大家好，一起裝修網(wǎng)小編又和大家見面了，這一期小編給大家?guī)砹宋⒉t做面包的方法 微波爐與烤爐比較，希望朋友們能夠喜歡，也希望能給大家一些知識(shí)，好了，閑話少說，我們一起去看看吧。
微波爐做面包的方法
做法一
食材：面粉、雞蛋、干酵粉、砂糖、黃油、牛奶、奶油香精
1、把雞蛋和砂糖混合在一起，充分?jǐn)嚢鑲溆茫瑢ⅫS油加熱融化成液體；
2、將面粉、發(fā)酵粉、液態(tài)黃油、牛奶以及奶油香精一起倒入之前攪拌均勻的蛋液中在此攪拌，沒有手勁的朋友最好用攪拌器幫忙；
3、將攪拌好的面糊用玻璃容器裝盤（裝盤之前一定要用食用油或者是黃油在表面擦一遍，不然面包烤好之后會(huì)沾到上面）；
4、用保鮮膜密封，然后放在微波爐上加熱，沒有一個(gè)具體的時(shí)間限定，可以在加熱起見用牙簽刺入看看會(huì)不會(huì)沾上牙簽，不沾就表示熟了。
做法二
食材：面包粉、糖粉、煉乳、酵母、奶油、鹽
1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團(tuán)。 我用的是面包粉，專門用做面包的。超市有賣的。
2、揉好的面團(tuán)靜置，發(fā)酵，發(fā)到2~3倍大，再揉面團(tuán)，面團(tuán)里的氣全排出，再定型。
3、揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2~3倍大小后。放進(jìn)微波爐里烤。用光波烤10~15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在面團(tuán)上面刷上點(diǎn)蜂蜜跟油。
4、成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不錯(cuò)。
微波爐做面包的方法 微波爐與烤爐比較
微波爐和烤爐的區(qū)別
加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
側(cè)重點(diǎn)不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對(duì)微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。
加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來可能就不會(huì)想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。
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