由于高壓鍋能夠大大縮短做飯時(shí)間，所以高壓鍋已經(jīng)走入不少人家，早已成為現(xiàn)代生活中最普通的廚房電器。但很多消費(fèi)者對(duì)高壓鍋的認(rèn)識(shí)還不夠全面，使用方法也比較單一，只是用來煮飯、燉肉，很少會(huì)用壓力鍋煮菜。因?yàn)樵诖蠹矣∠笾校邏哄伿褂貌划?dāng)會(huì)爆炸，那么，你知道如何正確使用高壓鍋嗎？下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您詳細(xì)的了解一下。
正確使用高壓鍋
1．擦油
未經(jīng)使用的新鍋，密封圈彈性較高，請(qǐng)按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。
正確使用高壓鍋 避免高壓鍋爆炸
2．放食物
放食物時(shí)，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升（約兩碗）。
3．合蓋
（1）合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動(dòng)是否上下自如，并處于落下位置。
（2）將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，直至上、下手柄完全重合為止，這時(shí)正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。
4．加溫
合蓋后即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí)，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會(huì)升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹調(diào)完畢。
正確使用高壓鍋 避免高壓鍋爆炸
5．冷卻，放氣
烹調(diào)完畢后，可在室溫下進(jìn)行自然冷卻，如要立即食用，可采用強(qiáng)制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。
6．開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，方可開蓋。
使用高壓鍋時(shí)，鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應(yīng)超過鍋高的五分之四。對(duì)較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應(yīng)超過鍋身的一半；以上就是小編今天為大家?guī)淼南嚓P(guān)介紹了，如果大家想要了解更多信息，可以登錄到一起裝修網(wǎng)，查看更多相關(guān)內(nèi)容。
