大家肯定都試過用高壓鍋來燉菜吃了,用高壓鍋燉的菜是非常美味的。高壓鍋能夠把食物加熱到100℃以上,所以能夠大大地縮短煮飯的時間,也節(jié)約能源。那么大家知道高壓鍋原理是什么呢?今天我們就來探討一下這個問題。下面就請大家跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。
高壓鍋原理
高壓鍋原理則應(yīng)用的是“氣壓和水的沸點成正比”的原理。水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個大氣壓,不到100℃水就能沸騰。在氣壓大于1個大氣壓時,水就要在高于100℃時才會沸騰。
高壓鍋里的水加熱被燒開后產(chǎn)生蒸汽,再繼續(xù)加熱,蒸汽的壓力會逐步升高,依據(jù)氣壓和水的沸點成正比的原理,鍋內(nèi)的水的沸點不時被進步,那么鍋內(nèi)的溫度也隨之上升,能夠超越100度以上。這樣能夠用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。 當(dāng)然,高壓鍋內(nèi)的壓力不會無限地上升,高壓鍋的排氣裝置會在氣壓到達一定水平時把蒸汽排出,保證運用平安。
高壓鍋選購
1、可根據(jù)個人的喜好而定。是喜歡機械式還是電腦式,方煲還是圓煲。
2、選購電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量,2-3人的家庭宜選4升的,3-5人的家庭宜選5升的,6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3、性能方面要著重檢查內(nèi)鍋與電熱盤接觸是否良好、開合蓋是否順暢、配件是否齊全、通電發(fā)熱是否正常,此外還要檢查功能開關(guān)、輕觸式按鈕是否正常。
4、電壓力鍋安全裝置的性能很重要,因為安全性能的優(yōu)劣直接影響其使用性能。
5、說明書、相關(guān)標(biāo)識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業(yè)的責(zé)任心,并能保證消費者正確安全的使用。
6、應(yīng)選購?fù)ㄟ^3C認(rèn)證的產(chǎn)品。
很多朋友在使用高壓鍋的時候出現(xiàn)各種安全事故,壓力過大是會造成壓力鍋爆炸的,所以我們平時在使用壓力鍋的時候,就要注意,食物和水都不能裝的太滿,最好在三分之二以下。以上就是小編為大家介紹的高壓鍋原理以及選購方法。希望能夠幫助到大家,想了解更多更全更及時更有趣的資訊歡迎來到一起裝修網(wǎng)瀏覽查詢。