由于高壓鍋能夠大大縮短做飯時間,所以高壓鍋已經(jīng)走入不少人家,早已成為現(xiàn)代生活中最普通的廚房電器。但很多消費(fèi)者對高壓鍋的認(rèn)識還不夠全面,使用方法也比較單一,只是用來煮飯、燉肉,很少會用壓力鍋煮菜。因為在大家印象中,高壓鍋使用不當(dāng)會爆炸,那么,你知道如何正確使用高壓鍋嗎?下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您詳細(xì)的了解一下。
正確使用高壓鍋
1.擦油
未經(jīng)使用的新鍋,密封圈彈性較高,請按圖箭頭所示部位,即鍋身的上、下面加少量食物油,以利于初次開合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈,便于合蓋。
正確使用高壓鍋 避免高壓鍋爆炸
2.放食物
放食物時,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。
3.合蓋
(1)合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,并處于落下位置。
(2)將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉(zhuǎn),直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
4.加溫
合蓋后即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當(dāng)降低爐溫,保持排氣至烹調(diào)完畢。
正確使用高壓鍋 避免高壓鍋爆炸
5.冷卻,放氣
烹調(diào)完畢后,可在室溫下進(jìn)行自然冷卻,如要立即食用,可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。
6.開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開蓋。
使用高壓鍋時,鍋內(nèi)不可裝太滿食物,一般不應(yīng)超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等),不應(yīng)超過鍋身的一半;以上就是小編今天為大家?guī)淼南嚓P(guān)介紹了,如果大家想要了解更多信息,可以登錄到一起裝修網(wǎng),查看更多相關(guān)內(nèi)容。