由于高壓鍋能夠大大縮短做飯時(shí)間,所以高壓鍋已經(jīng)走入不少人家,早已成為現(xiàn)代生活中最普通的廚房電器。但很多消費(fèi)者對(duì)高壓鍋的認(rèn)識(shí)還不夠全面,使用方法也比較單一,只是用來(lái)煮飯、燉肉,很少會(huì)用壓力鍋煮菜。因?yàn)樵诖蠹矣∠笾?,高壓鍋使用不?dāng)會(huì)爆炸,那么,你知道如何正確使用高壓鍋嗎?下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來(lái)帶您詳細(xì)的了解一下。
正確使用高壓鍋
1.擦油
未經(jīng)使用的新鍋,密封圈彈性較高,請(qǐng)按圖箭頭所示部位,即鍋身的上、下面加少量食物油,以利于初次開(kāi)合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈,便于合蓋。
正確使用高壓鍋 避免高壓鍋爆炸
2.放食物
放食物時(shí),食物和水均不得超過(guò)鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。
3.合蓋
(1)合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動(dòng)是否上下自如,并處于落下位置。
(2)將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),直至上、下手柄完全重合為止,這時(shí)正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
4.加溫
合蓋后即可用旺火加溫,見(jiàn)有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí),再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會(huì)升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當(dāng)降低爐溫,保持排氣至烹調(diào)完畢。
正確使用高壓鍋 避免高壓鍋爆炸
5.冷卻,放氣
烹調(diào)完畢后,可在室溫下進(jìn)行自然冷卻,如要立即食用,可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。
6.開(kāi)蓋
見(jiàn)排氣管沒(méi)有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時(shí)針?lè)较蜷_(kāi)蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用,是無(wú)法打開(kāi)鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開(kāi)蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開(kāi)蓋。
使用高壓鍋時(shí),鍋內(nèi)不可裝太滿(mǎn)食物,一般不應(yīng)超過(guò)鍋高的五分之四。對(duì)較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等),不應(yīng)超過(guò)鍋身的一半;以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的相關(guān)介紹了,如果大家想要了解更多信息,可以登錄到一起裝修網(wǎng),查看更多相關(guān)內(nèi)容。