中式抽油煙機(jī)相對(duì)于歐式抽油煙機(jī)而言，其實(shí)作原理差不多，都是通過(guò)渦輪旋轉(zhuǎn)(類似電扇的反向運(yùn)轉(zhuǎn))把油煙吸附到油煙口(專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“負(fù)壓區(qū)”)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)滑到接油杯里，另有極少量煙霧通過(guò)集煙罩(煙囪)排到戶外。一般參照歐中國(guó)的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)，中國(guó)人的烹飪講究多油和猛火，油煙產(chǎn)生的量比較大，因此必須采用大排量的抽油煙機(jī)所以從吸油煙的能力上說(shuō)，中式的更適合中國(guó)人需求。
中式功率為168的油煙機(jī)甚至都比歐式200功率的要好，所以歐式最低的功率也在200左右，比較之下中式油煙機(jī)反而比歐式的節(jié)能；在從安裝位置上看，基本屬于“吊頂式”抽油煙機(jī)，尺寸一般700MM——750MM，適合廚房很小的家庭，對(duì)櫥柜的要求比較小，而且尺寸適合；生產(chǎn)材料成本低，生產(chǎn)工藝也比較簡(jiǎn)單，價(jià)格適中。
中式抽油煙機(jī)外表不美觀，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不干凈，油煙不分離，對(duì)周圍環(huán)境有一定污染，清洗不方便，使用壽命短，大部分了開(kāi)關(guān)基本上都是機(jī)械開(kāi)關(guān)，厚重感比較強(qiáng)烈！
中式煙機(jī)與歐式煙機(jī)的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國(guó)人重實(shí)用，歐洲人重時(shí)尚；中國(guó)人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)，大渦輪、大集煙倉(cāng)及單層煙倉(cāng)，歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉(cāng)及無(wú)集煙倉(cāng)、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙果好，但油煙不分離，對(duì)周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。
中式抽油煙機(jī)推薦
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時(shí)尚鋼化玻璃材質(zhì)！威靈電機(jī)，一體成型煙腔設(shè)置，深鎖油煙！更適合中國(guó)家庭！
海爾統(tǒng)帥（Leader）CXW-180-LJS72 中式鋼化玻璃吸油煙機(jī)
統(tǒng)帥中式勁吸煙機(jī)，時(shí)尚經(jīng)典外觀，超強(qiáng)攏排油煙，采用高強(qiáng)度鋼化玻璃面板，表面采取鍍膜工藝，盡享極致典雅；內(nèi)置高效電機(jī)+超深無(wú)縫集煙腔，油煙極速瞬吸。
帥康(Sacon) CXW-200-MD01 中式 吸油煙機(jī)
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