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人工費(fèi):222851
材料費(fèi):45215
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2009年
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酒柜別用冰箱代替 酒柜與冰箱的區(qū)別

現(xiàn)在很多家庭都有一個(gè)誤區(qū),就是將就放在冰箱內(nèi)存儲(chǔ)。很多人選擇用冰箱來儲(chǔ)存葡萄酒,實(shí)在是不得已的選擇,有些酒對(duì)環(huán)境要求比較苛刻,所以如果有條件,還是應(yīng)該選擇一款合適的酒柜。下面小編就為您介紹一下酒柜與冰箱的區(qū)別。

酒柜別用冰箱代替 酒柜與冰箱的區(qū)別

酒柜與冰箱的區(qū)別

(一)恒定溫度的精確性

葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右,曾經(jīng)有學(xué)者做過專的分析,認(rèn)為最理想的溫度應(yīng)該是12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度,但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定 的溫度相差比較大,經(jīng)常處于不穩(wěn)定狀態(tài),很難保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度需求。酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器,對(duì)溫度控制的精確性和穩(wěn)定性都比冰箱好。

(二)通風(fēng)及濕度調(diào)節(jié)

如果濕度不夠,葡萄酒瓶上的軟木塞就會(huì)收縮甚至于干裂,輕則開瓶時(shí)遇到麻煩,重則失去密封功能,導(dǎo)致空氣進(jìn)入,影響葡萄酒的發(fā)酵,使葡萄酒變味。

如果濕度過高,不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒標(biāo)容易發(fā)霉,脫落,使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng),通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異,使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣,可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。冰箱對(duì)于通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么專業(yè)了

(三)避震

震動(dòng)會(huì)加速葡萄酒化學(xué)反應(yīng)的速度,對(duì)于葡萄酒成熟過程有相當(dāng)大的影響。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī),工作時(shí)緩慢、平穩(wěn),與酒柜主體并不直接接觸,大大降低各種震動(dòng)。冰箱就沒有這樣精密的防震設(shè)施,所以有時(shí)候把手放在冰箱上,都能感覺到發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的震動(dòng)。

(四)避光

光線中的紫外線對(duì)于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響,如果暴露在強(qiáng)烈日光下六個(gè)月就足以導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。專業(yè)酒柜具有雙層防紫外線玻璃門,能有效防止紫外線對(duì)葡萄酒的侵害。

酒柜別用冰箱代替 酒柜與冰箱的區(qū)別

冰箱還是代替不了酒柜的,如果有條件,而且又是收藏酒的愛好者還是建議使用酒柜。以上就是關(guān)于酒柜與冰箱區(qū)別的介紹,希望這篇文章對(duì)您有所幫助。如果您還有什么不明白的地方可以關(guān)注我們一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細(xì)、更新的資訊信息。

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