隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重生活的情調(diào)?，F(xiàn)在酒吧幾乎充滿著城市的大街小巷，是現(xiàn)在成年人的主要娛樂場所。酒柜吧臺的設(shè)計決定著整個房間的氣氛和情調(diào)。下面小編就為您介紹酒柜吧臺的設(shè)計類型及清潔保養(yǎng)。
酒柜吧臺的設(shè)計類型及清潔保養(yǎng)
酒柜吧臺的設(shè)計類型
吧臺就其樣式來說主要有三種基本形式，其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺。這種吧臺可凸入室內(nèi)，也可以凹入房間的端。
直線吧臺的長度沒有固定尺寸，一般認為，一個服務(wù)人員能有效控制的最長吧臺是3 米。如果吧臺太長，服務(wù)人員就要增加。
另一種形式的吧臺是馬蹄形，或者稱之為U形吧臺。吧臺伸入室內(nèi)，一般安排3個或更多的操作點，兩端抵住墻壁，在U形吧臺的中間可以設(shè)置一個島形儲藏室用來存人用品和冰箱。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展示酒類，也能為客人提供較大的空間，但它使服務(wù)難度增大。若只有一個服務(wù)人員，則他必須照看四個區(qū)域，這樣就會導致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制范圍之內(nèi)。
酒柜吧臺的清潔保養(yǎng)
在室內(nèi)設(shè)置吧臺，必須將吧臺看作是完整空間的一部分，而不單只是一件家具，好的設(shè)計能將吧臺融入空間，吧臺的清潔與保養(yǎng)要注意清潔劑和保養(yǎng)劑的使用。
清潔
吧臺一般是大理石和硬木制成，如果酒水翻到在臺面或者污點，不及時處理就會形成硬結(jié)的點塊狀污漬。因此，必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊，則先用濕毛巾擦拭，再用清潔劑噴再表面擦抹，至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上保養(yǎng)劑。
保養(yǎng)
1、吧臺的木質(zhì)表面須避免飲料、化學藥劑或過熱的物品放置在表面，以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。
2、當污垢較多時，可用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘留水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟磨亮。
酒柜吧臺的設(shè)計類型及清潔保養(yǎng)
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