炎熱的夏季,冰箱食物的存放更要講究一定的原則。許多的人認(rèn)為把食物存放在冰箱中,一切就算是萬(wàn)事大吉。其實(shí)這是非常不正確的。為了避免冰箱有異味,下面一起裝修網(wǎng)小編告訴大家冰箱使用注意事項(xiàng),怎樣防止冰箱有異味。
冰箱使用注意事項(xiàng) 怎樣防止冰箱有異味
夏季不適合放在冰箱中的食物
并不是所有的食物都適合放在冰箱中進(jìn)行存放,對(duì)于一些食物放在冰箱中,不僅會(huì)影響口感,甚至還有可能加速食物的變質(zhì)。
1、蜂蜜不宜進(jìn)冰箱
蜂蜜放入冰箱,會(huì)促進(jìn)它結(jié)晶分出葡萄糖。這個(gè)改變并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的養(yǎng)分價(jià)值,但是卻會(huì)影響到口感的均勻程度。所以為了更好的口感,最好還是不要把蜂蜜放在冰箱中存放。
2、奶粉、咖啡等干制品不宜進(jìn)冰箱
奶粉、咖啡之類(lèi)的干制品放入冰箱,如果密封不嚴(yán),就會(huì)導(dǎo)致冰箱中的潮氣進(jìn)入食物,既影響食物風(fēng)味,而且容易生霉。
冰箱中食物的存放不能超過(guò)三個(gè)月
隨著氣候的變熱,冰箱就成了家里運(yùn)用頻率最高的電器,一次吃不完的飯菜、蔬果,都喜愛(ài)放在冰箱里,以為這樣就可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。不過(guò)根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),冰箱中的食物也不應(yīng)該存放的太長(zhǎng)。不同的食物存放的時(shí)間也是有所差異的,一般不超過(guò)三個(gè)月。
據(jù)了解,一般來(lái)說(shuō),雙門(mén)電冰箱溫度最低的是冷凍室,為-18℃;冷藏室的溫度在1℃到7 之間。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內(nèi),則很容易變成細(xì)菌繁殖的新場(chǎng)所。
夏季哪些食物需存放冰箱
1、蔬菜
特別綠葉菜蔬菜,特別是綠葉蔬菜在室溫下寄存時(shí),其間的養(yǎng)分成分會(huì)逐步丟失,并且亞硝酸鹽疾速添加,用戶(hù)從超級(jí)市場(chǎng)買(mǎi)回的蔬菜應(yīng)該馬上用保鮮膜或塑料袋包好,分包放在冷藏室內(nèi)。
2、酸奶
酸奶在室溫下寄存,其間的乳酸菌會(huì)被室溫殺死。從而失去了酸奶的保健作用,同時(shí)也會(huì)增加酸奶的酸度,口感變得不好,所以買(mǎi)回家的酸奶一定要放在冰箱中存儲(chǔ),并盡快食用。
3、熟肉制品
熟肉制品非常容易繁殖細(xì)菌,甚至是多種風(fēng)險(xiǎn)的致病菌;豆制品比肉制品更容易發(fā)生微生物繁殖,所以熟肉制品一定要放在冰箱最里面進(jìn)行存儲(chǔ)。
4、蝦仁等海鮮干品
蝦仁等海鮮干品,特別容易在室溫下吸潮而導(dǎo)致質(zhì)量劣變,不但會(huì)造成蛋白質(zhì)的分化而發(fā)出沖鼻的氨味,并且會(huì)產(chǎn)生致癌的亞硝胺,所以買(mǎi)回家的海鮮干貨也應(yīng)該放在冰箱中冷藏。
5、調(diào)味醬
如果在室溫下存放調(diào)味制品,或緩慢的產(chǎn)生脂肪氧化和風(fēng)味口感變質(zhì)的問(wèn)題。如果開(kāi)封后,在兩個(gè)星期內(nèi)都吃不完,最好放在冰箱內(nèi)進(jìn)行冷藏。沙拉醬和西紅柿沙司等不太咸的調(diào)味醬,開(kāi)封之后一定要放在冰箱里的。茶葉密封之后在冰箱中保管可以削減香氣的丟失。家里的油脂、花生醬、芝麻醬等放在冰箱里,能寄存更久的時(shí)間而不氧化。
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