飯店的裝修馬虎不得,要想生意好,最主要的是飯店的才有特色,有特色才能吸引顧客,要做出有特色的菜,好的廚房是必不可少的,接下來小編就給你一些好的裝修建議,希望各位采納。
飯店的裝修一般可參照以下步驟和方法:
根據(jù)所經(jīng)營的項(xiàng)目來確定大致的風(fēng)格,是中式餐飲還是西式餐飲,是大酒店還是小餐館,據(jù)此來選擇裝潢的格調(diào),一定要統(tǒng)一和諧。
根據(jù)店面的面積,來確定該買什么樣的桌椅,一般來說小店的話是四人桌與兩人桌相結(jié)合,大店就要增加一些十人大圓桌。不能顯得太擠,但也不能擺得太少,否則客人多的時(shí)候都沒有地方坐了。
店里一定要預(yù)留出洗手間的位置,這樣不會(huì)讓顧客感覺很貼心,因?yàn)檫@都是必備的。像一些早餐店什么的就不必了,但是如果是做中晚餐的,沒有洗手間真的會(huì)讓顧客覺得很不舒服。
如果是中式餐廳,建議適當(dāng)留出一些空間做包廂。現(xiàn)在的很多消費(fèi)者都喜歡獨(dú)立的空間,覺得自由舒適一些,因此在面積足夠的情況下,一定要建幾個(gè)包廂。
在餐廳色調(diào)的選擇上,一般以暖色調(diào)為主,按照心理學(xué)上來說能夠增加食欲。不過這也不是一概而論的,還是要按照餐廳的主題風(fēng)格來確定,包括燈光的選擇也是。
裝修過程也要遵循一定的原則:
1、設(shè)計(jì)理念要新,裝修風(fēng)格要獨(dú)特
現(xiàn)代餐廳越來越注重運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代潮流的裝修設(shè)計(jì)新理念,突出餐廳經(jīng)營的主體性和個(gè)性,滿足客人在快節(jié)奏的社會(huì)中追求完善舒適的心理需求。因此裝修設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托,營造出 簡潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體。餐廳裝飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計(jì)理念。
2、整體改造要綠色環(huán)保,隱蔽工程要完善配套
打造綠色環(huán)保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標(biāo)之一。對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備,進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局,對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整,為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。
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