隨著生活水平的提高，飲食的豐富，以及人們對(duì)清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的增長(zhǎng)，消毒柜和洗碗機(jī)進(jìn)入了人們選購(gòu)家電的范圍。然后對(duì)這兩個(gè)產(chǎn)品的選購(gòu)又猶豫不決，那么消毒柜和洗碗機(jī)到底買哪個(gè)好呢，讓小編給你介紹一下。
在家電市場(chǎng)上，消毒柜和洗碗機(jī)可謂一對(duì)“難兄難弟”，雖然都有不短的發(fā)展歷史，卻一直都未能成為廚電市場(chǎng)上的熱門產(chǎn)品。隨著人們對(duì)健康需求的不斷提升，消毒柜和洗碗機(jī)這兩類產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入人們的家電采購(gòu)名單。但是，對(duì)這兩類產(chǎn)品的不了解又讓人常常猶豫不決。消毒柜和洗碗機(jī)各有什么功能和優(yōu)缺點(diǎn)?消費(fèi)者該如何選擇?中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者就此進(jìn)行了一番調(diào)查與比較。
消毒柜：使用需求難滿足
“家里經(jīng)常有客人來(lái)，所以打算買臺(tái)消毒柜。”在蘇寧北京紫竹橋店，消費(fèi)者劉女士這樣告訴記者。一位廚電促銷員則表示，目前各品牌消毒柜的銷量都不大，每個(gè)月也就十幾臺(tái)。在大中北京中塔店，銷售人員告訴記者，購(gòu)買消毒柜的主要是一些剛添了小寶寶的家庭或剛裝修了新房的家庭，前者對(duì)產(chǎn)品的消毒功能要求較高，但往往傾向于購(gòu)買容積小、價(jià)格也不貴的立式產(chǎn)品，后者往往只是為了廚房電器更加齊備而購(gòu)買嵌入式產(chǎn)品，但對(duì)其消毒功能不做特別深入的了解。
據(jù)介紹，由于存在地域差異，我國(guó)各地消費(fèi)者對(duì)餐具消毒的需求也不相同。廣東、廣西是消毒柜普及率最高的地方，尤其是深圳，消毒柜的普及率達(dá)到90%以上。但消毒柜在北方的普及率比較低，約為20%左右，在廣闊的西北地區(qū)普及率則更低。
不過(guò)，記者在家電賣場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，功能單一、人性化設(shè)計(jì)欠缺等也是消毒柜難以推廣的重要原因之一。消費(fèi)者李女士告訴記者，她家裝修時(shí)買了一個(gè)嵌入式消毒柜，結(jié)果使用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)消毒柜上下兩個(gè)抽屜的高度是一樣的，都只適合放置中型大小的盤子，一些大盤子只能平著放，很占地方，而且疊著放消毒效果也不好，“其實(shí)只要把上下兩個(gè)抽屜的規(guī)格改變一下，做成一個(gè)大一些一個(gè)小一些的，這個(gè)問(wèn)題就解決了?！崩钆刻嶙h說(shuō)。消費(fèi)者吳女士也表示，本來(lái)想買個(gè)消毒柜的，可在市場(chǎng)上卻沒(méi)有找到中意的產(chǎn)品。“誰(shuí)家都不可能每頓飯把所有的餐具都用了，所以不消毒時(shí)，消毒柜應(yīng)該有碗柜的功能。最好再增加一個(gè)低溫風(fēng)干的功能，洗完的碗放進(jìn)去，只是吹吹干，隔一段時(shí)間再集中消一次毒，是比較合理的設(shè)計(jì)?！?/p>
洗碗機(jī)：消費(fèi)者認(rèn)識(shí)有誤區(qū)
同樣是解放雙手的產(chǎn)品，洗衣機(jī)在城市市場(chǎng)早已經(jīng)進(jìn)入了更新?lián)Q代的時(shí)期，而洗碗機(jī)的普及率至今尚不足2%。大中北京中塔店促銷員表示，目前對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行咨詢了解的消費(fèi)者逐漸多了起來(lái)，但是真正購(gòu)買的人還是有限?；勐斷嚢资涎芯繉?duì)于洗碗機(jī)行業(yè)的調(diào)研結(jié)果顯示，在賣場(chǎng)主動(dòng)咨詢洗碗機(jī)的消費(fèi)者中最后購(gòu)買的僅占20%-30%。“本來(lái)想買臺(tái)消毒柜，結(jié)果到賣場(chǎng)一問(wèn)才知道，原來(lái)洗碗機(jī)也可以消毒?！毕M(fèi)者周女士對(duì)記者這樣表示。而記者在賣場(chǎng)對(duì)20位消費(fèi)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有超過(guò)半數(shù)消費(fèi)者不知道洗碗機(jī)也能消毒;有近八成消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電;還有七成的消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)更適合洗碟子，不適合清洗中式餐具。
對(duì)此，國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)部部長(zhǎng)魯建國(guó)認(rèn)為，洗碗機(jī)市場(chǎng)之所以一直難有突破，主要在于消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的認(rèn)知還存在誤區(qū)。比如，洗碗機(jī)雖然在歐洲叫洗碟機(jī)，但是它不僅能洗盤子，碗、杯子等都可以洗。不僅實(shí)驗(yàn)表明，餐具上的污染物如肉、茶葉、雞蛋、黃油及其他難洗的污漬都可以洗掉，而且還集洗滌、烘干和除菌于一體。
而對(duì)于電耗和水耗的問(wèn)題，魯建國(guó)解釋說(shuō)：“以前的產(chǎn)品由于技術(shù)水平所限，的確存在費(fèi)水費(fèi)電的問(wèn)題，但是隨著技術(shù)的發(fā)展，這一問(wèn)題已經(jīng)不存在了。在實(shí)際生活中，手洗一個(gè)杯子也要用掉1升水，而洗碗機(jī)洗滌一件餐具僅需要100毫升水，一臺(tái)8套(96件餐具)容量的洗碗機(jī)洗滌一次僅需要10升水?！?/p>
市場(chǎng)：雙雙穩(wěn)步增長(zhǎng)
雖然消毒柜和洗碗機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展仍存在上述諸多瓶頸，但是統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近兩年，這兩類產(chǎn)品均呈平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)中怡康時(shí)代調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2009年消毒柜市場(chǎng)容量為504萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)4.7%，零售額為52億元，同比增長(zhǎng)5.49%。2010年1-9月累計(jì)零售量為378萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)4.74%，零售額為39億元，同比增長(zhǎng)6.75%。消毒柜市場(chǎng)正處于平穩(wěn)增長(zhǎng)階段。但2011年，家電市場(chǎng)整體下滑，消毒柜市場(chǎng)也未能幸免，市場(chǎng)容量同比下降11.9%。
國(guó)家信息中心資源開(kāi)發(fā)部主任助理蔡瑩指出，洗碗機(jī)發(fā)展目前正呈現(xiàn)出越來(lái)越快的增長(zhǎng)趨勢(shì)。從歷史數(shù)據(jù)看，國(guó)內(nèi)重點(diǎn)城市洗碗機(jī)銷售量年度比增長(zhǎng)保持了逐年上升的趨勢(shì)。同時(shí)數(shù)據(jù)也顯示，市場(chǎng)上中低端產(chǎn)品銷售比例開(kāi)始上升，便于擺放和安裝的立式和臺(tái)式產(chǎn)品比例也有所提升，這表明洗碗機(jī)的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大。他認(rèn)為，隨著70后、80后逐漸成為社會(huì)主流消費(fèi)群體，新興的消費(fèi)理念和消費(fèi)模式正在逐步成為主流模式，因此能夠讓人們進(jìn)一步解放雙手的洗碗機(jī)必將會(huì)逐步邁入消費(fèi)者家庭。
中國(guó)家電研究院副院長(zhǎng)吳尚杰指出，產(chǎn)品的最終屬性是服務(wù)于消費(fèi)者，因此無(wú)論是哪種產(chǎn)品，企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中要始終把消費(fèi)者的需求放在首位，對(duì)于不符合消費(fèi)者使用習(xí)慣的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、性能等加以改進(jìn)，同時(shí)積極創(chuàng)新，提高產(chǎn)品使用的便捷性、舒適性，產(chǎn)品價(jià)值才能最終獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。
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