微波爐已經(jīng)成了現(xiàn)代家庭和很多就餐場所的必備電器之一，便捷的操作和快速的加熱使很多人可以快速吃上熱氣騰騰的食物。但是有人多人不了解微波爐，下面一起裝修網(wǎng)小編就為大家介紹一下微波爐的加熱原理和加熱時間吧。
微波爐加熱原里
微波爐的磁控管將電能轉(zhuǎn)化為微波能，當(dāng)磁控管以 2450MHZ 的頻率發(fā)射出微波能時，置于微波爐爐腔內(nèi)的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進(jìn)行振蕩運(yùn)行，產(chǎn)生高頻電磁場的核心元件是磁控管。食物分子在高頻磁場中發(fā)生震動，分子間相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能，從而讓食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進(jìn)行食物的烹飪。
微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達(dá) 5cm 深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動，劇烈的運(yùn)動產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物就被 " 煮 " 熟了。這就是微波爐加熱的原理。
在微波爐加熱的過程中，微波一碰到金屬就會發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內(nèi)部，所以烹飪速度比其它爐灶快 4 至 10 倍，熱效率高達(dá) 80% 以上。了解以上關(guān)于微波爐的加熱原理之后，終于知道為什么在微波爐中不能使用金屬的餐具來加熱了！
微波爐加熱時間
由于微波爐是利用這種分子本身產(chǎn)生的摩擦熱量快速加熱食物，因此加熱時間很短，一般為幾分鐘。
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