很多時(shí)候大家為了方便，都把各種廚房用品擺在容易拿取的臺(tái)面上。但是臺(tái)面的空間又能有多大呢？碗碟架、調(diào)料瓶、砧板、刀具以及鍋碗瓢盆，這么多東西真的要把你好看的流理臺(tái)擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)了。著急要用某樣?xùn)|西時(shí)，可能也無(wú)法快速的找到。有人說(shuō)因?yàn)榭臻g太小，東西總是沒(méi)有地方放。其實(shí)空間小也完全可以做好收納的！
生 活 實(shí) 例
記得《夢(mèng)想改造家》節(jié)目里，設(shè)計(jì)師青山周平為一棟十分窄小的老北京四合院重新設(shè)計(jì)。把原本轉(zhuǎn)不了身的廚房變成明亮簡(jiǎn)潔的房間，就是因?yàn)樘砑恿朔浅６嗟膬?chǔ)物空間——進(jìn)墻、進(jìn)抽屜、進(jìn)柜子……甚至小料理臺(tái)都可以隱藏起來(lái)。
↑右側(cè)的原木“墻”，其實(shí)隱藏著很多很多的收納空間。
↑院子里的一個(gè)小屋子也改造成了可以準(zhǔn)備聚會(huì)簡(jiǎn)餐的小廚房。
在收納這一點(diǎn)上，日本的設(shè)計(jì)師和主婦們考慮的都很周到。收納女王近藤麻理惠在她的書(shū)中提出過(guò)很多可以應(yīng)用的整理方案，其中有一點(diǎn)就是“臺(tái)面無(wú)物”。前一陣子很火的日劇《我的家里空無(wú)一物》也提出了一致的概念。
茶杯分割線
不過(guò)平時(shí)我們可以不用這么極端，保留少量每次都一定會(huì)用到的物件即可。大部分的物品都要收起來(lái)，清潔臺(tái)面的時(shí)候非常方便，瓶瓶罐罐也不會(huì)總是油膩膩的了～
相比起取出物品，每次用完要把物品放回原位才是真正難以堅(jiān)持的。熟練的廚房使用者一般也都會(huì)提前拿好需要的食材和物件，不如我們換種思路，讓大家也愿意在飯后把廚房用品歸位吧！
餐 具
餐具收納最常用也最方便的方式，就是把它們放在抽屜里或放在碗碟架上，整潔又安全。因?yàn)橐恍┠举|(zhì)餐具不宜長(zhǎng)時(shí)間沾水，最好在碗碟架上晾干再收入抽屜。
↑像這樣二者結(jié)合當(dāng)然是極好的，碗、盤(pán)子等豎放在架子上比橫著疊放更容易干燥，也不容易落入灰塵，因此家居菌個(gè)人更推薦柜中加碗碟架。
↑刀叉勺筷子這些比較零散的餐具，適合在抽屜里加入分隔的小區(qū)域，市面上有很多類似的自由分區(qū)工具。
↑或者干脆離開(kāi)廚房，把這些小餐具放在餐桌邊，取用方便，還能裝飾桌面。
餐具收納其實(shí)大多數(shù)人都會(huì)做，因?yàn)檎娴氖遣坏貌蛔觥@是最簡(jiǎn)單的收納步驟，從這開(kāi)始養(yǎng)成“使用完必須把東西放回原位”的習(xí)慣。再進(jìn)行后面的步驟就會(huì)順利很多。
刀 具
刀具可以說(shuō)是廚房里最危險(xiǎn)的物品之一，有小孩子的家庭更是需要注意。目前出現(xiàn)了很多新奇的收納方法，例如運(yùn)用吸鐵石吸在墻面、柜子底部，但是家居菌總覺(jué)得看上去太不牢靠了，萬(wàn)一就掉下來(lái)了呢……所以我們還是看看靠譜的方式吧！
↑首先依然是利用抽屜。從外部完全看不出刀光劍影非常有安全感，把刀具立起來(lái)存放更能省掉很多空間。
↑這種平鋪的方式可以讓大家輕松的拿到需要的那一把，不會(huì)占用臺(tái)面的空間，還能保證通風(fēng)。
↑還有一種更加巧妙的方法，我們可以“見(jiàn)縫插刀”，即使還在臺(tái)面上也可以輕松的藏起來(lái)。
鍋 盆
說(shuō)完小物件，我們來(lái)看看這些大家伙怎么辦。組合式廚房通常在流理臺(tái)上方和下方都有櫥柜，我們可以把不太常用且重量較輕的大家伙擺在上面的柜子里，常用且重量較大的擺在下面的柜子里。
還有一個(gè)地方比較容易被忽略，那就是水槽下面的櫥柜。這里有管道，看似不太適合存放東西。但只要稍作改變就可以把這塊空間利用好。
↑像這樣的一個(gè)可伸縮的儲(chǔ)物架，輕松的將不規(guī)則的區(qū)域合理的分隔，物品也可以有規(guī)矩的擺放了。但是家居菌不太建議在這個(gè)位置儲(chǔ)放食物。
↑不經(jīng)常烹飪的年輕人們可以嘗試掛壁式收納。常用的物件唾手可得，排列在一起又有一定藝術(shù)感，不會(huì)讓廚房顯得很亂。不過(guò)專業(yè)一些的主婦們可能并不能接受這個(gè)方案，因?yàn)楝F(xiàn)在的鍋重量都不輕！
調(diào)料瓶及其他
這些零散卻又很占空間的瓶瓶罐罐究竟該放在哪里？媽媽們總是在料理臺(tái)上擺一堆，抽屜里還有一堆，就像化妝品一樣永遠(yuǎn)也理不完。還有那些放在哪里都不太合適的雜物們，都該如何處置？
↑柜門(mén)里側(cè)的部分也可以利用起來(lái)。有的柜子自帶收納包，沒(méi)有的話也可以自己創(chuàng)造一個(gè)。
↑垃圾桶也可以塞進(jìn)柜子里！推拉式非常方便，平時(shí)也不會(huì)影響廚房的環(huán)境，減少細(xì)菌和蚊蟲(chóng)的產(chǎn)生，還能督促大家每天丟掉垃圾。
↑終極大法：把冰箱側(cè)面的小空隙也利用起來(lái)！不常用的調(diào)料和雜物都可以藏在這里，需要的時(shí)候只要輕輕一拉就能一目了然。
