酸奶機(jī),顧名思義是用來(lái)制作酸奶的機(jī)器。在使用酸奶機(jī)時(shí),也是提供給牛奶一個(gè)發(fā)酵的環(huán)境。讓牛奶發(fā)酵有一個(gè)恒定溫度的環(huán)境,一般在35-45度之間,這個(gè)溫度下益生菌可以大量的繁殖,牛奶中乳酸奶機(jī)糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶,成為我們所見(jiàn)到的酸奶。接下來(lái),就由一起裝修網(wǎng)小編來(lái)給大家介紹關(guān)于什么是酸奶機(jī)及酸奶機(jī)使用方法,希望對(duì)大家有所幫助。
什么是酸奶機(jī) 酸奶機(jī)如何使用
什么是酸奶機(jī)?
一、酸奶機(jī)的介紹
根據(jù)現(xiàn)在市面上的酸奶機(jī),可以把它分成全自動(dòng)型的和電子控制型的酸奶機(jī),兩種酸奶機(jī)主要區(qū)別于它是否帶有控制電路。酸奶機(jī)制作酸奶,就是利用恒溫發(fā)酵法來(lái)進(jìn)行。酸奶機(jī)可以加熱和恒溫,只要在適合的溫度,牛奶便可以做成酸奶。制作酸奶要有一個(gè)發(fā)酵的時(shí)間,所以要根據(jù)具體的情況來(lái)調(diào)整發(fā)酵的時(shí)間。在發(fā)酵好酸奶后,應(yīng)該迅速地放到冰箱里冷藏,避免讓有害菌進(jìn)入酸奶中。
二、酸奶機(jī)的價(jià)格
酸奶機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單,所以價(jià)格也不會(huì)很高。不同品牌和質(zhì)量的差別,使價(jià)格有所差異,不過(guò)一般酸奶機(jī)的價(jià)格都是在50-400元之間,是普通家庭所能接受的價(jià)格,適合許多人購(gòu)買(mǎi)。
三、幾個(gè)知名品牌
1、小熊酸奶機(jī)
小熊電器主銷(xiāo)產(chǎn)品就是酸奶機(jī),上市以來(lái)得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的一致認(rèn)可,在行業(yè)內(nèi)更有“自制酸奶專家”的美譽(yù)。它有專業(yè)的制造工藝,體現(xiàn)了優(yōu)良品質(zhì),安全節(jié)能,帶有專利設(shè)計(jì),是酸奶機(jī)中的好品牌。如小熊SNJ-504售價(jià)158元。
2、日創(chuàng)酸奶機(jī)
北京日創(chuàng)電器有限公司致力于生活小家電研發(fā),擁有先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線,是專業(yè)酸奶機(jī)制造商,國(guó)內(nèi)首臺(tái)家用酸奶機(jī)也是日創(chuàng)在2003年所自主研發(fā)的,獲得多項(xiàng)國(guó)家專利。如日創(chuàng) RC-H1售價(jià)398元。
如何使用酸奶機(jī)?
1、消毒。酸奶是否干凈影響很大,在制作酸奶之前,我們必須注意要把酸奶機(jī)的蓋子、勺子等器具放到鍋子里加水煮開(kāi)10分鐘進(jìn)行消毒,保證機(jī)器的干凈衛(wèi)生,東西吃起來(lái)也放心很多。
2、放入牛奶。酸奶來(lái)源于牛奶,在對(duì)酸奶機(jī)進(jìn)行消毒之后,我們可以取出純牛奶,在容器里倒進(jìn)少量的純牛奶。制作酸奶需要酸奶發(fā)酵劑,所以在制作前應(yīng)該去購(gòu)買(mǎi)好酸奶發(fā)酵劑,然后放到冰箱里冷凍。在容器中倒入酸奶發(fā)酵劑與純牛奶進(jìn)行攪拌,主要應(yīng)該攪拌均勻,接著再加入其他的純牛奶。大家可以根據(jù)自己的喜好決定純牛奶的分量。
3、開(kāi)始酸奶機(jī)的工作。攪拌好之后把容器蓋好放到酸奶機(jī)里面,蓋好蓋子,插上插頭讓酸奶機(jī)開(kāi)始工作,設(shè)定好容器里的純牛奶的發(fā)酵時(shí)間,這個(gè)一般酸奶機(jī)的說(shuō)明書(shū)有教大家純牛奶和發(fā)酵時(shí)間的比例。如果用純酸奶作為發(fā)酵源時(shí)六到八個(gè)小時(shí)可以發(fā)酵好,而用酸奶發(fā)酵劑需要八到十二個(gè)小時(shí)。當(dāng)然,還有一個(gè)要注意的,發(fā)酵時(shí)間不是確定的,會(huì)根據(jù)環(huán)境溫度和材料的溫度所限制,不過(guò)最長(zhǎng)不超過(guò)十四個(gè)小時(shí)。發(fā)酵好的酸奶像豆腐花的形狀,可以根據(jù)自己的口味調(diào)味后食用。
什么是酸奶機(jī) 酸奶機(jī)如何使用
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