一頓美味佳肴離不開好的食材,更加離不開一塊好的菜板,目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。菜板的選擇也是至關(guān)重要的哦,接下來就請(qǐng)跟隨小編的腳步一起來了解下如何選購(gòu)菜板跟菜板品牌推薦吧。
選購(gòu)菜板技巧
目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的,但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成,材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開裂或掉渣,污垢不易被塞在縫隙里,比較干凈,清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干,不容易發(fā)霉,有異味,是很好的選擇。美中不足的是,竹菜板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?,所以最好用來切菜或水果,剁肉則不太適合。
木制的菜板材質(zhì)很厚,韌度很強(qiáng),比較適合用來剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出來,混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),長(zhǎng)期下來有損健康。此外,木質(zhì)菜板用久了,切痕容易積蓄污垢,不易清洗,而有些木頭,如楊木本身就容易開裂,再反復(fù)使用,更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,如果長(zhǎng)時(shí)間在潮濕環(huán)境下,很容易發(fā)霉,導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),這樣不容易開裂。購(gòu)買菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。
掌握選購(gòu)菜板技巧 享受美味佳肴
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不適合切一些油脂大的食物,否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,熱的東西放在上面切,很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑,長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn);而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還容易切出碎末,隨食物進(jìn)入體內(nèi),對(duì)肝、腎造成損傷。
不論是哪種菜板,用完后都要及時(shí)清洗干凈,豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方,讓其風(fēng)干。不要緊貼墻放或平放,否則另一側(cè)晾不到,很容易滋生霉菌。清洗時(shí),可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗,然后用清水反復(fù)沖干凈,也可用開水燙洗,能起到殺菌作用。
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菜板品牌推薦
菜板也是有自己的品牌的,平時(shí)在市場(chǎng)上或者是一般的地?cái)偵腺?gòu)買的菜板都不是品牌的。下面小編為大家提供一些菜板品牌,以供大家選擇。菜板品牌有:木雅軒、原森太等等,這兩個(gè)品牌的菜板還是相當(dāng)不錯(cuò)的,大家可以去了解一下。
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看完了這篇關(guān)于如何選購(gòu)菜板跟菜板品牌推薦的文章后您是否對(duì)其有了更加深入的了解了呢?希望對(duì)您有所幫助。如果您還想了解更多建材家裝資訊,請(qǐng)持續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng),我們將會(huì)大家提供更多、更新、更專業(yè)的裝修資訊。