微波爐雖然實用，但是加熱久了就會對食物營養(yǎng)造成破壞，因為它的火候無法控制。為了解決這個問題，市面上出現(xiàn)了變頻微波爐。大家對于變頻微波爐了解肯定不多，下面就讓一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹變頻微波爐與傳統(tǒng)微波爐的區(qū)別，讓大家更好的了解二者的區(qū)別。
變頻微波爐與傳統(tǒng)微波爐區(qū)別
微波爐加熱原理
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。
變頻微波爐與傳統(tǒng)微波爐的區(qū)別
與傳統(tǒng)微波爐容易加熱不均不同，變頻微波爐利用自動調整、連續(xù)輸出的微波能量，能滿足不同食物對不同火力的要求，真正實現(xiàn)從強火到弱火的自動調控。不僅使食物的口感和色澤得到保證，還充分保留住食物的營養(yǎng)成分。而且長時間低功率烹調時，食品表面或邊緣也不會出現(xiàn)燒過的現(xiàn)象。在烹飪速度上，變頻蒸立方微波爐采用變頻器替代了高壓變壓器和高壓電容等，降低了電源轉換部分的損耗，熱效率提高5%以上，使有效功率提升近10%。在相同條件下，烹飪時間就縮短了10%。節(jié)能方面，能效高達64%左右，高出國標一級能耗標準62%。
變頻微波爐與傳統(tǒng)微波爐區(qū)別
看了一起裝修網(wǎng)小編的介紹，您是否對變頻微波爐與傳統(tǒng)微波爐有個比較清楚的了解了呢？希望對您有所幫助，更多資訊，盡在一起裝修網(wǎng)，敬請期待。
