現(xiàn)在年輕人很多東西都追求簡單快捷，做飯也一樣，一鍋熟就是最好的烹飪方式了。高壓鍋為大家提供了方便，但是大家知道電壓力鍋嗎？電壓力鍋和高壓鍋到底哪個好？下面一起裝修網(wǎng)小編就和大家說說吧。
1、高壓鍋和電力壓鍋的壓力控制方式有著根本區(qū)別，高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內(nèi)壓力，在正常使用情況下，當(dāng)出氣伐和安全閥都被堵上，該高壓鍋仍然繼續(xù)加熱，導(dǎo)致鍋內(nèi)氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會爆炸。所以建議:在每次使用高壓鍋前，都必須認(rèn)真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態(tài)完好。另還要注意檢查并定期更換安全閥中的安全片。而電壓力鍋是采用國家專利——匚式結(jié)構(gòu)，利用控制位移實現(xiàn)控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內(nèi)閉環(huán)式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
高壓鍋和電壓力鍋到底那個好
2、高壓鍋里的水加熱被燒開后產(chǎn)生蒸汽，再繼續(xù)加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據(jù)氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內(nèi)的水的沸點不斷被提高，那么鍋內(nèi)的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。 從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產(chǎn)生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節(jié)能、環(huán)保、安全。電高壓鍋可以定時、預(yù)約、調(diào)溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
高壓鍋和電壓力鍋到底那個好
3、電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關(guān)就搞定，真正地實現(xiàn)自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關(guān)火就有爆鍋的危險。
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