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2009年
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中國北京
成立地點
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酸奶機工作原理及價格

酸奶機以其便捷、節(jié)能、環(huán)保等特點吸引了不少的消費者的喜愛。那大家知道酸奶機原理是什么嗎?酸奶機,是一種制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個環(huán)境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶?,F(xiàn)在市面上酸奶機價格是多少嗎?今天就讓一起裝修網(wǎng)的小編來給大家簡單講講吧。

酸奶機工作原理

酸奶機,是一種制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個環(huán)境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶。

酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中發(fā)酵生長。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法,所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫,只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,因此酸奶機一個部件加熱,一個部件控溫,僅此而已。

但是大家要知道除了溫度,自制酸奶的另一個主要因素就是時間,而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的,牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短,所以即使帶有定時控制功能,也是形同虛設(shè),需要經(jīng)過實踐來調(diào)整,每一個因素的改變都會帶來時間的變化;而且酸奶發(fā)酵好以后,即使酸奶機自動斷電,也不能置之不理,必須要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,這樣的酸奶才是安全的.

需要說明的是,42度是乳酸菌的最適生長溫度,在此溫度下,生長最快。當然,其他溫度條件下也是可以生長的,因此酸奶即使在4度的冰箱里長期放置也會變壞,就是因為4度條件下,時間長了,乳酸菌也會過量生長。

用保溫壺,如果你能過一段時間測一下溫度,在溫度低了時補充熱水,也是可以的,就是會非常麻煩。而且即使這樣,也只能保證在42度上下波動,發(fā)酵的效果也不如用酸奶機。

酸奶機價格

產(chǎn)品1、ACA/北美電器 AY-M15D

酸奶機價格:¥69

產(chǎn)品2、ACA/北美電器 AY-M15E

酸奶機價格:¥159

產(chǎn)品3、Bear/小熊 SNJ-10D

酸奶機價格:¥39

產(chǎn)品4、Bear/小熊 SNJ-310GA

酸奶機價格:¥65

產(chǎn)品5、美的(Midea)酸奶機YG10ES-CW

酸奶機價格:¥117

產(chǎn)品6、Royalstar/榮事達 RS-G03 酸奶機

酸奶機價格:¥74

經(jīng)過一起裝修網(wǎng)小編的介紹之后,大家現(xiàn)在知道酸奶機原理是什么了嗎?小編要提醒大家的是由于現(xiàn)在市面上酸奶機價格是很多樣的,大家在選購的時候一定要多做對比。

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標簽: 酸奶機

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