一道好的美味佳肴是有一口好的炒鍋產(chǎn)出的，在不同的人手中做出來(lái)的菜肴味道也有不一樣的味道。有時(shí)候不是炒鍋本身的問(wèn)題，而是使用用方法的掌握是否到位，下面就隨一起裝修網(wǎng)的小編來(lái)了解下雙立人炒鍋吧。
雙立人炒鍋產(chǎn)品分析 好鍋炒出滿漢全席
雙立人炒鍋分析
1、從設(shè)計(jì)上分析：雙立人的中式炒鍋整個(gè)鍋身都是鋼鋁鋼覆層結(jié)構(gòu)，能快速均勻受熱，鍋體一型的設(shè)計(jì)，很適合中國(guó)人翻炒的習(xí)慣，特別的鍋?zhàn)訉捬氐脑O(shè)計(jì)，能保證從鍋中倒出液體時(shí)不會(huì)滴呀滴的，出現(xiàn)拖泥帶水的情況，而且它的手柄與鍋身距離是經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)定的，可以很好的防止熱輻射。
2、從材質(zhì)上分析：雙立人是德國(guó)進(jìn)口的18/10的醫(yī)學(xué)不銹鋼，對(duì)人體沒(méi)有害處的。其他鍋具不粘底的效果是需要有涂層，雙立人鍋內(nèi)沒(méi)有涂層，即能做到物理性不粘底的效果，也不會(huì)擔(dān)心涂層掉落后對(duì)人體有害。還有能省時(shí)間省能源，有很多好處。
3、從使用上分析：雙立人中式炒鍋是意大利著名設(shè)計(jì)大師MatteoThun專門為中式烹飪愛好者設(shè)計(jì)的，鍋蓋用了弧形設(shè)計(jì)，密封性強(qiáng)，水分自然就不易揮發(fā)了；而鍋邊緣用了凹槽設(shè)計(jì)，可以防止水滴回流進(jìn)鍋內(nèi)；最重要的是整個(gè)鍋身為鋼鋁鋼三層覆蓋結(jié)構(gòu)傳熱快。而且為了考慮咱中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，特地?cái)U(kuò)大了鍋內(nèi)容量，適合翻炒，受熱很均勻，熱量能更快從鍋底傳導(dǎo)至鍋沿，整個(gè)鍋具表面都能用于煎炒烹飪。
4、從清潔上分析：平時(shí)的鍋?zhàn)佑猛曛笄逑春苈闊?，但是雙立人中式炒鍋的材質(zhì)及設(shè)計(jì)都很獨(dú)特，不用很費(fèi)勁就可以輕松清洗干凈。
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雙立人炒鍋選購(gòu)
就是要求鍋的厚度在3毫米以上，最好有4毫米的最好，這是因?yàn)闊o(wú)煙鍋的溫度要求有一個(gè)穩(wěn)定的媒介傳導(dǎo)，而這厚度一方面有利于鍋鍋儲(chǔ)熱不易急冷急熱，一方面，也有利于保持整體溫度的穩(wěn)定。
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