酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備,處理加工類,消毒和清洗加工類器具,食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備,通常用的廚房的配套設備等。這么多種類的廚房設備,怎樣才能選購到優(yōu)質(zhì)的呢?酒店廚房設備的選購原則有以下六點,和一起裝修網(wǎng)的小編來看看吧。
六項原則教你選購酒店廚房設備
美觀的原則
酒店廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。
安全的原則
酒店廚房設備除了防火安全等,還需要其產(chǎn)品的質(zhì)量保證,酒店廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全
節(jié)約環(huán)保的原則
酒店廚房設備的燃料原多用煤,現(xiàn)普通是采用燃油,燃汽,更環(huán)保。此外,廚房設備本身的產(chǎn)品,比如專業(yè)酒店廚房設備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。
六項原則教你選購酒店廚房設備
衛(wèi)生的原則
酒店廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。
防火的原則
酒店廚房設備表層應具有防火能力,正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
方便的原則
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。
以上六項選購酒店廚房設備的原則大家都掌握了嗎?以上是關(guān)于六項原則選購酒店廚房設備的相關(guān)介紹,如果想要了解更多關(guān)于酒店廚房設備的相關(guān)信息,請多多關(guān)注一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。