隨著對健康的重視逐漸加強,為了干凈衛(wèi)生,很多家庭紛紛選擇自制豆?jié){,從而拉動家用微電腦全自動豆?jié){機市場。豆?jié){具有極高的營養(yǎng)價值,是一種非常理想的健康食品。據(jù)專家介紹,在豆?jié){里含有多種優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等。無論成年人、老年人和兒童,只要堅持飲用,對于提高體質(zhì)、預(yù)防和治療病癥,都大有益處。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。接下來,就由一起裝修網(wǎng)小編為您介紹關(guān)于豆?jié){機的相關(guān)內(nèi)容,希望對您有所幫助。
豆?jié){機組成結(jié)構(gòu) 豆?jié){機工作原理
一、豆?jié){機組成結(jié)構(gòu):
豆?jié){機,采用微電腦控制,實現(xiàn)預(yù)熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化,特別是由于增設(shè)了“文火熬煮”處理程序,使豆?jié){營養(yǎng)更加豐富,口感更加香澤。
杯體像一個碩大的茶杯,有把手和流口,主要用于盛水或豆?jié){。杯體有的用塑料制作,有的用不銹鋼制作,但都是符合食品衛(wèi)生標(biāo)準的不銹鋼或聚碳酸脂材質(zhì)。購機時以選擇不銹鋼杯體為宜,主要是便于清潔。在杯體上標(biāo)有“上水位”線和“下水位”線,以此規(guī)范對杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機頭下蓋,對機頭起固定和支撐作用。
機頭是豆?jié){機的總成,除杯體外,其余各部件都固定在機頭上。機頭外殼分上蓋和下蓋。上蓋有提手、工作指示燈和電源插座。下蓋用于安裝各主要部件,在下蓋上部(也即機頭內(nèi)部)安裝有電腦板、變壓器和打漿電機。伸出下蓋的下部有電熱器、刀片、網(wǎng)罩、防溢電極、溫度傳感器以及防干燒電極。需要說明,下蓋的材質(zhì)同樣需要符合食品衛(wèi)生標(biāo)準。
加熱功率800 W,不銹鋼材質(zhì);有加熱管、加熱盤等根據(jù)豆?jié){機的形狀而定,用于加熱豆?jié){。
用于檢測“預(yù)熱”時杯體內(nèi)的水溫,當(dāng)水溫達到MCU(SH66P20A)設(shè)定溫度(一般要求80 ℃左右)時,啟動電機開始打漿。該電極并非獨立部件,而是利用溫度傳感器的不銹鋼外殼兼。外殼外徑6 mm,有效長度89mm,長度比防溢電極長很多,插入杯體底部。杯體水位正常時,防干燒電極下端是應(yīng)當(dāng)被浸泡在水中。當(dāng)杯體中水位偏低或無水,或機頭被提起,并使防干燒電極下端離開水面時,MCU(微控制器)通過防干燒電極檢測到這種狀態(tài)后,為保安全,將禁止豆?jié){機工作。
刀片外形酷似船舶螺旋槳,高硬度不銹鋼材質(zhì),用于粉碎豆粒。有S型、X型、I型等等.
用于盛豆子,過濾豆?jié){。實際工作時,網(wǎng)罩通過扣合斜楞而與機頭下蓋是扣合在一起的。清洗時會發(fā)現(xiàn),因受熱后網(wǎng)罩與機頭下蓋扣合出現(xiàn)過緊,因此拆卸網(wǎng)罩時應(yīng)先用涼水將其冷卻,以免用力過大而劃傷手或弄壞網(wǎng)罩。特別是清洗網(wǎng)罩比較費事,往往讓用戶感到太辛苦,這一問題引起各廠家重視。九陽公司經(jīng)過技術(shù)創(chuàng)新,對網(wǎng)罩改進實現(xiàn)了重大突破,應(yīng)用九陽專利導(dǎo)流技術(shù)的拉法爾網(wǎng),匹配“X型旋風(fēng)刀片”,經(jīng)上萬次全循環(huán)精細磨漿,不但大大地提高了豆?jié){營養(yǎng)質(zhì)量,同時使網(wǎng)罩的清洗變得簡便而輕松。
用于檢測豆?jié){沸騰,防止豆?jié){溢出。它的外徑5 mm,有效長度15 mm,處在杯體上方。為保障防溢電極正常工作,必須及時對其清洗干凈,同時豆?jié){不宜太稀,否則,防溢電極將失去防護作用,造成溢杯。
二、豆?jié){機工作原理:
豆?jié){機電路特點
一般豆?jié){機的預(yù)熱、打漿、煮漿等全自動化過程,都是通過MCU(單片機)有關(guān)腳控制,相應(yīng)三極管驅(qū)動,再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉(zhuǎn)換來完成。只要掌握這一條基本規(guī)律,就可對所有機型的豆?jié){機進行電路檢查,排除各類故障。但是,有些豆?jié){機機型電路板的制作有點問題,它是將元件的編號壓在元件下面的,因此在電路板上只能看到元件,而看不到元件編號,這樣對于電路的檢測極不方便。
工豆?jié){機作流程
加入適量的水,溫水或者涼水都可以,通電后啟動“制漿”功能,電熱管開始加熱,25分鐘后水溫達到設(shè)定的溫度。預(yù)打漿階段,當(dāng)水溫達到設(shè)定的溫度時候,電機開始工作,進行第一次預(yù)打漿,然后持續(xù)加熱碰及防溢電極后到達打漿溫,打漿/加熱階段,在該階段不停的打漿和加熱,使得豆子徹底地被粉碎,豆?jié){初步煮沸,熬煮,豆?jié){煮沸后,進入熬煮階段,發(fā)熱管反復(fù)的間隙加熱,使豆?jié){充分煮熟,完全乳化。
豆?jié){機組成結(jié)構(gòu) 豆?jié){機工作原理
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