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2009年
成立時(shí)間
中國(guó)北京
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西安珠江新城廚房設(shè)計(jì)小知識(shí)

廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱)。下面給大家介紹西安珠江新城廚房設(shè)計(jì)小知識(shí),就跟隨一起裝修網(wǎng)的小編來看看吧!

一、 廚房的搭配知識(shí)

廚房基本解釋

廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱)。.

廚房基本功能

擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快起來。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房,一要視覺干凈清爽;二要有舒適方便的操作中心:櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺(tái)的高度,灶臺(tái)和水池的距離,冰箱和灶臺(tái)的距離,擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間,櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜;三要有情趣:對(duì)于現(xiàn)代家庭來說,廚房不僅是烹飪的地方,更是 家人交流的空間,休閑的舞臺(tái),工藝畫、綠植等裝飾品開始走進(jìn)廚房中,而早餐臺(tái)、吧臺(tái)等更加成為打造休閑空間的好點(diǎn)子,做飯時(shí)可以交流一天的所見所聞,是晚餐前的一道風(fēng)景呢。

二、廚房的風(fēng)格

1、現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格 搭配主角:簡(jiǎn)潔的廚柜+金屬燈飾

搭配技巧:對(duì)于廚房來說,崇尚更簡(jiǎn)約、更酷的前衛(wèi)現(xiàn)代派依然充滿個(gè)性地?fù)u擺在時(shí)代最前端。這款廚房風(fēng)格非常適合小戶型家庭,設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約時(shí)尚,合理利用空間,非常注重細(xì)節(jié),將廚房經(jīng)常被忽略的邊角地方也充分重視起來,利用各種連接架、內(nèi)置拉環(huán)或者角落抽屜,來使得廚房更寬敞,不雜亂。

2、鄉(xiāng)村田園風(fēng)格搭配主角:實(shí)木櫥柜+綠色墻紙

搭配技巧:田園風(fēng)格廚房多是實(shí)木材質(zhì),另外實(shí)木貼皮,或者吸塑板也可以達(dá)到美妙的田園效果。田園風(fēng)格整體廚房甜美自然而溫馨浪漫,如同在木質(zhì)與設(shè)計(jì)之間凝具了濃濃情感,讓人喜愛不已。

3、地中海風(fēng)格搭配主角:拱門+藍(lán)與白陶磚

搭配技巧:通常,“地中海風(fēng)格”的家居,會(huì)采用這么幾種設(shè)計(jì)元素:白灰泥墻、連續(xù)的拱廊與拱門,陶磚、海藍(lán)色的屋瓦和門窗。當(dāng)然,設(shè)計(jì)元素不能簡(jiǎn)單拼湊,必須有貫穿其中的風(fēng)格靈魂。地中海風(fēng)格的靈魂,目前比較一致的看法就是“蔚藍(lán)色的浪漫情懷,海天一色、艷陽(yáng)高照的純美自然”。

4、新中式風(fēng)格 搭配主角:廚柜收納+大炒鍋

搭配技巧:與開放式、餐廚合一的西式廚房不同,中式廚房則完全采用了密閉式的設(shè)計(jì),加上馬力強(qiáng)勁的抽油煙機(jī),保證廚房的油煙順利排向室外,而不會(huì)在家居空間里滯留。中式廚房以簡(jiǎn)潔為美,注重櫥柜的收納功能,除了實(shí)用性的烹飪用具外,廚房?jī)?nèi)也比較少擺放一些精致的裝飾品。

三、廚房的搭配流行趨勢(shì)

1、形式簡(jiǎn)潔 簡(jiǎn)約主義廚房的一大主要特點(diǎn)就是形式簡(jiǎn)潔,它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設(shè)計(jì)大多為簡(jiǎn)單的直線,橫平豎直,減少不必要的裝飾線條,用簡(jiǎn)單的直線強(qiáng)調(diào)空間的開闊感。由于直線型的設(shè)計(jì)較多,空間感很強(qiáng),讓人們?cè)谄渲斜陡惺孢m與清爽。

2、功能實(shí)用 說到簡(jiǎn)約廚房并不是說明要對(duì)廚房的實(shí)用功能讓步,既然為簡(jiǎn)約風(fēng)格,在廚房的設(shè)計(jì)中就會(huì)摒棄所有不必要的繁復(fù)支節(jié),剩下最本質(zhì)的功能,廚房里除了保留最基本的儲(chǔ)藏、洗滌、烹飪等功能外,已很難找到其他不必要的東西,刀叉等實(shí)用工具也只是滿足主婦的最基本需求,而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。 簡(jiǎn)約人士眼中繁瑣的功能被省略,底柜的設(shè)計(jì)也摒棄傳統(tǒng)豎立在地面的形式,水、電、氣的管線都被隱藏在墻內(nèi)。

3、色彩偏冷 每一種風(fēng)格都有自的代表色彩,偏冷的顏色是簡(jiǎn)約主義的代表色,這與簡(jiǎn)約主義的發(fā)源地北歐有著密不可分的關(guān)系,北歐的樹種因天寒而材質(zhì)顏色偏淺,人們的生活舒適而樸實(shí),家居用品修飾成份較少,簡(jiǎn)單偏冷的顏色成為簡(jiǎn)約主義的一種代表語(yǔ)言。簡(jiǎn)約廚房所使用的原木色有兩種,一種是采用實(shí)木不進(jìn)行著色,以本身的原木色彩示人,另一種是采用原木紋理的高檔防火板。原木色能夠體現(xiàn)木材本身的自然美感,突出家具的設(shè)計(jì),通過簡(jiǎn)單的線條在原木色的氛圍中勾勒出一個(gè)潔凈舒適的廚房環(huán)境。

4、材質(zhì)多樣化 木質(zhì)、防火板、石材是櫥柜中的基本材質(zhì),在簡(jiǎn)約主義的陣營(yíng)中,更可見到后現(xiàn)代的新寵,如鋁、碳纖維、塑料、高密度玻璃等等,豐富了廚房世界的組合和諸多實(shí)用功能,如防水、耐刮、清爽、透光等。

四、廚房的燈光布置

廚房燈光需分成兩個(gè)層次:一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明,一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光,設(shè)置方便的開關(guān)裝置,還有現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機(jī)一般也有燈光,對(duì)烹飪是足夠了。

廚房的色彩運(yùn)用

1、主要應(yīng)從家具色彩的色相、明度和廚房家具的環(huán)境、使用對(duì)象的家庭人口、文化素質(zhì)等幾方面來考慮。這是因?yàn)閺N房家具色彩的色相和明度可以左右使用對(duì)象的食欲和情緒,而廚房的使用對(duì)象又決定了廚房多彩的喜好程度,因此,對(duì)家具色彩的選擇應(yīng)從幾方面來考慮。由于家具設(shè)施在任何生活行為空間里所占的比例都比較大,家具的色彩往往會(huì)左右環(huán)境的色彩。因此,對(duì)廚房家具色彩的要求是能夠表現(xiàn)出干凈,使人愉悅的特征。廚房家具的顏色通常中性色較少,而明度較高的色彩如白、乳白、淡黃等所占比例較大,能夠刺激食欲的色彩,如橙紅、橙黃、棕褐等跳躍顏色起搭配作用。

2、廚房家具色彩對(duì)人的視覺舒適度影響也較大,對(duì)于年齡較大的使用對(duì)象所采用的色彩體系要求冷暖適宜,不能采用紅、藍(lán)等原色,而盡可能選用中性或淡雅色彩。實(shí)驗(yàn)證明,人在黃色的房間里,脈搏正常,心情平靜,符合人的視覺生理平衡。同時(shí)黃色又是某些食物的色彩,有刺激食欲的作用。

3、但在較年輕使用對(duì)象中,操作者一般都比較活潑,廚房家具的色彩可以使用比較熱烈活潑的原色,或明度與純度都比較高的其他色彩,如紅色、藍(lán)色、綠色等。對(duì)于絕大多數(shù)的廚房家具色調(diào)應(yīng)以柔和為主,不直接采用原色,或不宜采用被認(rèn)為是不干凈的色彩和不能刺激食欲的色彩。

4、對(duì)于廚房家具色彩明度的選擇,應(yīng)選擇那些能提高室內(nèi)照度,保證采光與衛(wèi)生的色彩明度為主。無論是廚房環(huán)境大小,一般都采用明度較高的色彩,較高的廚房家具色彩明度能夠表現(xiàn)環(huán)境明快、整潔衛(wèi)生的特點(diǎn)。同時(shí),較高的色彩明度還能有效地調(diào)節(jié)室內(nèi)光線。明度較高,顯得比較干凈整潔的色彩有比較純的藍(lán)色、黃色和各種明度較高的淡藍(lán)、淡紅、淡黃色系。而明度比較低的灰色很難分辨是否干凈,大多數(shù)明度較低的色彩都顯得比較沉重、比較臟。

五、廚房的收納/清潔方法

1、基本要求 家庭清潔中,廚房的清潔衛(wèi)生占主要地位,廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生,廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系,俗話說“病從口入?!边@里的病就是指被污染的食品對(duì)人體健康的影響。做好廚房衛(wèi)生應(yīng)從下述幾個(gè)方面著手:

(1)經(jīng)常保持廚房?jī)?nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,注意通風(fēng)放氣,及時(shí)清掃污物垃圾。

(2)廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。

(3)各種調(diào)料、鮮菜、鮮肉要妥善存放,防止串味變質(zhì)。

2、餐具的清潔

(1)洗滌的順序是:先洗不帶油的餐具后洗帶油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗鍋盆。餐具上的油膩使用洗滌劑清洗往往很難洗凈,可用去污粉反復(fù)擦洗。

(2)餐具的消毒方法一般采用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先把洗凈的餐具放入開水鍋中煮,煮沸時(shí)間約10分鐘??上麥缫话愕募?xì)菌。

(3)餐具的擺放。餐具的擺放應(yīng)分門別類:碗與碗放在一起、同類型的餐具按照大小及形狀順序放好,以免磕碰。

(4)炊具的清潔。鐵制炊具容易生銹,用完應(yīng)馬上放在水龍頭下,用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味,可在鍋中加水放些菜葉,一般煮開到掉沖凈即可除去腥味。

3、刀具和案板的清潔

(1)刀用完后應(yīng)用干凈的布擦拭干凈,放在干燥、安全處,以免傷人:如果長(zhǎng)期不用,表面應(yīng)涂上一層黃油。

(2)菜板最好用木質(zhì)的,使用完畢應(yīng)刮凈,以防止生霉菌。

4、碗筷的清潔

碗筷是存放餐具的地方,應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行擦拭以保持清潔,避免餐具二次污染。應(yīng)定期將碗柜內(nèi)的物品拿出。用洗潔劑徹底清洗一次。(成都市小丫清潔服務(wù)提供參考)

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六、廚房的設(shè)計(jì)要素

1、面積對(duì)于一些小戶型的房子來說,廚房大了就太占空間,小了吧,又讓人感覺很不舒服,那么到底要怎樣才合適呢?《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中寫明,廚房的最小面積應(yīng)該是5平方米。如果小于5平方米,廚房里聚集的熱量過大,做飯的主婦們可就要受罪了。合適的面積一般是6到8平方米。當(dāng)然了,如果你的房子很大,那么就算你想要個(gè)20平方米的廚房都沒有問題。

2、寬度即使面積夠了,要讓廚房便于使用,還得注意寬度的問題。一般來說,人活動(dòng)的時(shí)候,前后起碼需要0.9米以上的距離,而櫥柜的寬度以0.6米為宜。這樣,如果是單排櫥柜,廚房?jī)魧捑蛻?yīng)該大于1.5米,雙排櫥柜就應(yīng)該大于2.1米。

3、操作線廚房的布局一般可分為一字形、L型、T型、U型、島型等形式,然而不管什么樣的布局,都應(yīng)該盡量遵循廚房的操作線原則,即:存放、洗滌、切削、備餐、烹飪的工作線路流暢而不擁擠。一般來說,洗滌槽和爐灶之間來回最頻繁,距離最好調(diào)節(jié)到122-183公分之間。如果可以保證這五個(gè)步驟順暢,不交叉,就可以最大限度地利用廚房空間,面積小一些也無所謂了。

4、三角工作空間,這也是廚房設(shè)計(jì)最基本的概念——“三角型工作空間”,也就是說洗滌池、冰箱及爐灶都要安放在適當(dāng)?shù)奈恢茫罾硐氲氖浅嗜切?。由它們圍成的三角型的周長(zhǎng)應(yīng)以457-671公分為宜。

5、用電設(shè)備線路布置廚房里有水有熱源,在櫥柜下面拉臨時(shí)線路是比較危險(xiǎn)的做法,因此,設(shè)計(jì)時(shí)一定要注意預(yù)留下廚房里要放置的電器的供電線路。

一般來說,須考慮以下設(shè)備的用電需求(有些設(shè)備暫時(shí)無條件購(gòu)置,也要做必要的電源預(yù)留)廚房供電原則上要有3個(gè)回路:1.照明電源(包括廚房主吸頂照明光源,其它補(bǔ)充光源等)2.用電器動(dòng)力電源(包括抽油煙機(jī),電飯鍋,微波爐,消毒柜,攪拌機(jī)等)3.冰箱專用電源。目前,新添置的有,在水槽臺(tái)面下設(shè)置凈水設(shè)施電源,垃圾處理器電源。由于氣動(dòng)開關(guān)成本很高,垃圾處理器的電源必須將開關(guān)線引出至水槽上方的墻壁上。

以上就是有關(guān)西安珠江新城廚房設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容,更多相關(guān)資訊請(qǐng)您持續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)會(huì)為您提供更多更優(yōu)質(zhì)的資訊。


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