很多朋友在家下廚總會(huì)莫名覺(jué)得累，其實(shí)原因無(wú)他，可能只是你家的廚房布局不對(duì)，廚房的動(dòng)線設(shè)計(jì)，包括裝飾布局，都會(huì)影響使用者的效率和心情。然而往往很多人，都陷在自家廚房的錯(cuò)誤布局中而不自知。今天，小編就帶你感受一下，那么讓人“費(fèi)力”的廚房。
1、這樣的廚房“太費(fèi)力”
這個(gè)廚房，看上去是個(gè)充滿活力的廚房，然而，這是個(gè)“不省力”的廚房！上面這種“一字型”廚房設(shè)施排列看上去簡(jiǎn)單，但是順序不當(dāng)會(huì)讓運(yùn)動(dòng)量大大增加，比如，冰箱水池，各在兩頭，這樣食材清理時(shí)需要跨越整個(gè)廚房，動(dòng)線非常復(fù)雜。
因此，要想在廚房里“省力”，在設(shè)計(jì)上首先要考慮動(dòng)線。
做飯這件事情，有一點(diǎn)生活經(jīng)驗(yàn)的人都很清楚流程。所以，一定要按照動(dòng)線最短的思路設(shè)計(jì)廚房！
▼結(jié)合案例讓大家看得更直觀一些，合理的布局：
這個(gè)地方發(fā)生的功能要與物品進(jìn)行聯(lián)系，比如：案板旁邊懸掛刀、勺等廚具，水槽邊可以留出30cm的瀝水架，這樣才是“動(dòng)線最短的”運(yùn)用！
2、臺(tái)面只有一個(gè)高度
一般的灶臺(tái)臺(tái)面和水槽臺(tái)面是一樣高的，這樣的高度，要么切菜不舒服，要么炒菜不舒服，所以最合理的布置是按照功能的不同調(diào)整臺(tái)面的高度。
▼ 不同高度的臺(tái)面示意圖
廚房臺(tái)面來(lái)說(shuō)，洗切配菜區(qū)約90cm，灶區(qū)80cm。
3、“二字型”廚房能避免就避免吧
正是因?yàn)橄胍蛟煲粋€(gè)日后使用方便的廚房要嚴(yán)格結(jié)合家務(wù)的動(dòng)線，洗、切、炒相互配合，所以這也是L型廚房和U型廚房更受喜歡的原因，二字型廚房盡可能的避免。
▼ 二字型廚房
同樣的空間，U型的廚房會(huì)比L型的更加節(jié)省空間，因?yàn)樽叩烂娣e要得到控制，所以如果你家是小戶型，U型廚房的利用率會(huì)更大。
4、雙水槽還是大單槽？
參加過(guò)樣板間的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)樣板間內(nèi)都是雙水槽。
▼ 雙水槽圖示
在廚房的準(zhǔn)備區(qū)設(shè)置全面的雙洗滌水槽，左邊大約75cm*50cm，用來(lái)洗鍋洗碗，右邊小水池40cm*40cm，用來(lái)清洗食材。
分體式的設(shè)計(jì)和對(duì)尺寸的把控，能把食材和鍋碗餐具分開(kāi)清洗，能最大程度利用廚房空間又可以節(jié)省空間。。
▼ 單槽示意圖
如果是單槽，也可以在一側(cè)放瀝水籃，同樣很方便。如果廚房空間足夠，建議使用雙水槽，一個(gè)大尺寸水槽+小尺寸，千萬(wàn)不要用兩個(gè)等分的水槽組成雙槽，這是最不便利的方式。
5、櫥柜沒(méi)抽屜不實(shí)用！
現(xiàn)在很多櫥柜都是開(kāi)門設(shè)計(jì)，柜子里面用簡(jiǎn)單的隔板隔開(kāi)，可是在真的使用中，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，柜子很快會(huì)被塞的亂七八糟，藏在柜子最深處的東西不是被我們遺忘，就是用起來(lái)超級(jí)不方便，這就是非常不人性化的一種設(shè)計(jì)。
▼ 不人性化的櫥柜設(shè)計(jì)舉例
面對(duì)廚房這個(gè)“雜貨鋪”，櫥柜設(shè)計(jì)抽屜會(huì)更加實(shí)用！
既可以方便雜物分類分區(qū)的收納，而且抽拉設(shè)計(jì)也能輕松把藏在深處的物品拿出來(lái)使用，日常用起來(lái)更加方便。
▼ 人性化的櫥柜設(shè)計(jì)舉例
6、不是所有的收納都要門！
廚房里一定要有個(gè)方便放菜的地方！這非常重要！完全封閉的櫥柜是不人性的設(shè)計(jì)！
畢竟收納這事并不是把所有東西收進(jìn)去，關(guān)上門萬(wàn)事大吉。
再大的冰箱也有塞滿的時(shí)候，所以冰箱中放不下的菜品果蔬，不要藏在柜子里，要在常溫的通風(fēng)處才更好。
為了不讓這些含有水分，且還沒(méi)有清洗的蔬菜水果們堆在地下，就需要一個(gè)開(kāi)放式櫥柜來(lái)存放這些東西了。
7、廚房的燈光要給力！
▼ 先看下面這張圖
操作區(qū)的吊柜下面，最好能安裝一個(gè)燈，比你想象中還要好用！
晚上做飯時(shí)，廚房頂部的光通常是從你的后部照過(guò)來(lái)，這樣切菜炒菜都是在陰影中，什么也看不清，還容易弄傷自己，就非常的不合理。
所以在廚房中，料理臺(tái)和水槽上方的照明是非常必要的，另外，不少收納區(qū)在層架上裝燈帶，也很方便取物。
廚房建議使用較亮的光，因?yàn)榱凉鈺?huì)讓味覺(jué)變得更加敏感，特別是白色亮光更能提高這種感覺(jué)。
8、插座一定要充足
廚房是插座利用率比較高的區(qū)域，廚房里插座不足就會(huì)很不方便。
在廚房里操作，難免會(huì)遇到濕手拔插座的情況，這非常危險(xiǎn)，所以在廚房里，最好是安裝帶開(kāi)關(guān)的插座。
插座距離水槽邊緣80cm，這是一個(gè)經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)得出的數(shù)據(jù)，既能避免水流濺到，又可以為準(zhǔn)備區(qū)預(yù)留出足夠的空間。
