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人工費(fèi):222851
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人工費(fèi):222851
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2009年
成立時間
中國北京
成立地點(diǎn)
家裝服務(wù)
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廚房電烤箱使用技巧精選

隨著人們生活水平的不斷提高,對于小家電產(chǎn)品的擁有數(shù)量也逐漸增多。其中面包機(jī)、攪拌機(jī)、多士爐烤箱等西式小家電也成為了中國家庭中必不可少的電器了,今天就讓一起裝修網(wǎng)小編帶您來看看電烤箱的使用方法吧!

廚房電烤箱使用技巧精選

電烤箱的使用方法

1、預(yù)熱的重要性

在烘烤食物前,必須先將烤箱預(yù)期熱,讓烤箱內(nèi)部的溫度先達(dá)到烘烤需要的熱度,預(yù)熱的目的在于保持溫度,事先預(yù)熱,可以使烤箱內(nèi)部的溫度一致,就能使食物表面受熱均勻,以但一開始放進(jìn)去的食物的水分能立刻就被鎖住,避免烤的食物變得又干又硬。如果你時常有蛋糕烤不熟的現(xiàn)象,就有可能是預(yù)熱的準(zhǔn)備工作沒有做好。預(yù)熱的溫度與時間成正比,所需溫度越高,預(yù)熱時間也就相對越長。不同廠家生產(chǎn)的烤箱所需的時間也不相同,因此要多測試幾次,才能掌握自己的烤箱溫度。

2、插座必須單獨(dú)使用

烤箱屬于用電量較高的電器,必須單獨(dú)使用一個插座,以避免發(fā)生意外。同時擺放的位置最好遠(yuǎn)離煤氣爐等會產(chǎn)生高熱溫度的地方,背面也需保持與墻面的距離約5厘米。

3、烘烤溫度的掌握

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同,所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發(fā)生過焦或不熟的現(xiàn)象,因為食譜上所標(biāo)示的時間與溫度只是大約的參考,并不適用每一種烤箱。因此當(dāng)你開始使用新烤箱前,必須多注意烤箱內(nèi)食物的變化,以酌情調(diào)整溫度。通常小烤箱因為空間小,烘烤較大體積的食物時,食物會比較接近電熱管,所以溫度就要比大烤箱略低。

廚房電烤箱使用技巧精選

4、時間設(shè)定的準(zhǔn)確度

烘烤時間的設(shè)定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說,越厚的食物,所需烘烤的時間越久,但是溫度要低,以避免外熟內(nèi)生,薄的食物則相反。烤糕點(diǎn)時也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,必須用長時間的低溫烘烤;如生料較少較薄的如餅干,就采取短時間高溫烘烤的方式。如果擔(dān)心蛋糕表面會烤焦,就蓋上一張錫箔紙。

5、避免沾黏的方法

烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙,??颈P上涂的油沒有特別的限制,如果是中式料理或想使食物清淡些,就用色拉油或橄欖油,如果是西式料理或喜歡濃郁香味的,就可以使用奶油。當(dāng)然也可以使用有不粘材質(zhì)制作的烤盤。

6、適用于烤箱的容器

可以放入烤箱的容器只有純金屬制品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型;陶瓷制品如砂,烘烤類料理常見的較厚的陶盤;以及專用紙制品如烘焙紙以及糕點(diǎn)紙模型。使用時須與烤箱內(nèi)壁保持距離,尤其是紙制品,切勿直接接觸電熱管,以免發(fā)生燃燒。

7、烤箱的清潔保養(yǎng)

烤仃以電熱管位于底部的機(jī)動加熱效果最好,但是也最容易附著滴落的油污,所以每次使用完都應(yīng)該徹底清洗烤盤與烤架。而且使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤,除了保持干凈外,也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內(nèi)部起火。

電烤箱的使用方法小編就為大家介紹到這里了,趕快行動起來烤制美食吧!相信以上的內(nèi)容大家都會有了多多少少的了解,希望這篇文章可以幫助到你們。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看和訂閱更多相關(guān)內(nèi)容及資訊。

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