格蘭仕電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理,格蘭仕電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時,鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵原子高速無規(guī)則運動。下面就和一起裝修網(wǎng)的小編們來了解一下吧。
產(chǎn)品挑選分五步:
一、聽聽聲音
接通電源開機,除了正常的散熱風(fēng)扇的聲音,應(yīng)聽不到其它雜音及電流聲。
格蘭仕電磁爐選購技巧及使用原則
二、測試按鍵
逐個測試所有按鍵功能是否能正常操作,淘汰按鍵失靈的產(chǎn)品。
三、測試安全性(在200到300元之間的電磁爐,一般應(yīng)帶以下功能)
無鍋保護(hù)
在工作狀態(tài)下移開鍋具,觀察電磁爐是否能自動報警,通常在2分鐘左右會自動切斷電源。
空鍋保護(hù)
空鍋加熱時間稍長,電磁爐應(yīng)當(dāng)會自動發(fā)出報警并停止加熱。有些電磁爐沒有此項功能。
不當(dāng)加熱保護(hù)
試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開機,通常鍋具面積少于65%時不能正常加熱。有的電磁爐沒有此項功能。
四、測試鍋具適應(yīng)性
通電加熱過程中,重復(fù)多次取鍋、放鍋的動作,看看恢復(fù)加熱的時間是否正常,通常取鍋后放回1-3秒就會恢復(fù)加熱,如果恢復(fù)時間大于5秒,說明這款機器對鍋具的適應(yīng)性不好。
五、測試溫控
檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計,用配套的鍋具燒水,看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計不準(zhǔn)會導(dǎo)致燒機隱患,因為內(nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,應(yīng)能繼續(xù)加熱,說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時,盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的,在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的,使用會更方便。
使用原則
格蘭仕電磁爐選購技巧及使用原則
一、電源線要符合要求。電磁爐由于功率大,在配置電源線時,應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。否則,電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。另外,如果可能,最好在電源線插座處安裝一只保險盒,以確保安全。
二、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋等時更應(yīng)注意。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體強行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當(dāng)電磁爐對鍋具加溫時,鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。
三、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時,應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是,當(dāng)電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn),要立即停用,并及時檢修。
四、鍋具不可過重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時,應(yīng)對鍋具另設(shè)支撐架,然后把電磁爐插入鍋底。
鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至灶板(陶瓷玻璃),且灶板又是導(dǎo)熱材料,故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部,探測鍋底的溫度。以上就是關(guān)于格蘭仕電磁爐的介紹,想要了解更多相關(guān)資訊,請登錄一起裝修網(wǎng)查看相關(guān)訊息。