不銹鋼技術(shù)的應(yīng)用為人們帶來的方便，使它在日常生活中越來越普及，很多朋友都在關(guān)注不銹鋼湯鍋怎么樣？和不銹鋼湯鍋價(jià)格是多少？以下由小編為大家一一講解。希望可以給朋友們帶來幫助。
不銹鋼湯鍋介紹
不銹鋼不僅具有很強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性，同時(shí)也有足夠的強(qiáng)度和塑性，并且在一定高溫或低溫下具有穩(wěn)定的力學(xué)性能。這類鋼的某些牌號(hào)還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉淀硬化型）使用；有的可用做優(yōu)質(zhì)的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優(yōu)良。由于不銹鋼具有上述獨(dú)特的性能，不難想象它在國民經(jīng)濟(jì)中所占有的地位。特別是高科技發(fā)展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個(gè)不同的領(lǐng)域之中。
這是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質(zhì)的堅(jiān)固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質(zhì)隔離而不發(fā)生化學(xué)作用。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學(xué)穩(wěn)定性，而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩(wěn)定性，甚至在高溫或低溫環(huán)境中，仍能保持其耐腐蝕的優(yōu)點(diǎn)。
不銹鋼湯鍋的清潔與保養(yǎng) 不銹鋼湯鍋價(jià)格
不銹鋼湯鍋的清潔與保養(yǎng)
從以上材質(zhì)介紹和特點(diǎn)中可以知道，不銹鋼中含有Ni、Ti、Mn、N、Nb，Mo，si等元素，它的抗腐蝕能力是很好的。在常溫下是非常穩(wěn)定的，是不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)的。但是，由于材質(zhì)成分中含有重金屬，在制造過程中使用不合格的材質(zhì)，或者長時(shí)間和堿性物品接觸而不及時(shí)清洗干凈，那么可能會(huì)產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，因此不管是純得不銹鋼鍋還是劣質(zhì)的不銹鋼鍋都有可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，前提是沒有正確使用。
對(duì)于任何不銹鋼鍋，都不要用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導(dǎo)致產(chǎn)品變色）不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強(qiáng)酸或非強(qiáng)堿環(huán)境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，所以不宜長時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。
不要在空鍋內(nèi)放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會(huì)導(dǎo)致鍋具腐蝕并產(chǎn)生白色斑點(diǎn)。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋底，更能夠保存食鹽中碘的成份。
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不銹鋼湯鍋價(jià)格
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