微波爐可以說(shuō)是現(xiàn)在很多家居的必備家電，使用起來(lái)十分的方便快捷。但是很多朋友都覺(jué)得微波爐比較耗電，其實(shí)只要使用得當(dāng)，微波爐也可以省電。下面就一起來(lái)看看微波爐的使用及省電技巧吧。
微波爐使用及省電技巧大放送
微波爐的使用技巧
翻轉(zhuǎn)食物解凍均勻微波爐解凍功能非常方便快捷，但有竅門(mén)，首先將一只小碟反轉(zhuǎn)放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放進(jìn)微波爐解凍。在解凍過(guò)程中，溶解出來(lái)的水分便不會(huì)弄熟食物。同時(shí)在食物解凍過(guò)程中，每隔５分鐘將食物拿出來(lái)，加以翻轉(zhuǎn)及攪動(dòng)１～２次，以達(dá)到均勻解凍的效果。
對(duì)于小件的肉類(lèi)，如雞翅、薄塊肉類(lèi)等，必須平放在碟上，才可均勻和快捷地解凍。
有皮食物要?jiǎng)濋_(kāi)烹調(diào)有外皮的食物時(shí)，以魚(yú)為例先在魚(yú)身上劃兩三刀，防止魚(yú)身在蒸的過(guò)程中因水蒸氣大量蒸發(fā)而脹裂；而番茄、土豆、蘋(píng)果、香腸等都要刺上小孔，讓水蒸氣能夠揮發(fā)。至于有外殼的食物，如雞蛋，切勿連殼整只放進(jìn)爐內(nèi)烹調(diào)，以免爆裂。
包保鮮紙保持水分在烹調(diào)時(shí)，最常遇到的問(wèn)題是食物容易變硬變干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波爐保鮮紙或用蓋蓋上。
微波爐使用及省電技巧大放送
微波爐的省電技巧
一、微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
二、微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來(lái)保持水分。雞翅尖、雞胸或魚(yú)頭、魚(yú)尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過(guò)度，用微波爐專(zhuān)用的鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。
三、在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁希ㄈ缗腼兗仪萑忸?lèi)后，可澆上乳化的油或調(diào)味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等）,可達(dá)到加熱不能做到的滿(mǎn)意效果。
四、食物應(yīng)平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻，一般情況下，應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
五、食物若有堅(jiān)硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。
六、食物的本身溫度越高，烹調(diào)時(shí)間就越短；夏天加熱時(shí)間較冬天時(shí)短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長(zhǎng)。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時(shí)間較含水量低的要短。
七、用微波爐烹飪食物時(shí)，寧可烹飪不足也不要烹飪過(guò)度。微波爐重新烹飪不會(huì)影響菜肴的色香味。
八、用微波爐烹飪時(shí)，應(yīng)盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。
微波爐是一款十分實(shí)用的家用電器，家里還沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)微波爐的朋友，何不在新年到來(lái)之際為自己添置一臺(tái)新家電呢？相信以上的內(nèi)容大家都會(huì)有了多多少少的了解，希望這篇文章可以幫助到你們。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看和訂閱更多相關(guān)內(nèi)容及資訊。
