做好菜要有好功夫,好功夫脫離不開(kāi)好的刀具，所以做得一手好菜的人，大都收藏了一把好刀，而且好的刀子，會(huì)越用越順手，越用越鋒利。當(dāng)然，這離不開(kāi)用刀人的經(jīng)常保養(yǎng)，所以，有些人家寧愿花高價(jià)買一把好刀子，也不愿意用低價(jià)買很多刀子回來(lái)放著，那么，如何保養(yǎng)好的廚房刀具呢？下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來(lái)帶您詳細(xì)的了解一下。
廚房刀具使用竅門
1、經(jīng)常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時(shí)，需用力氣小，更精準(zhǔn)不易打滑，手也不容易累。
2、讓刀具完全可見(jiàn)：放置刀具時(shí)，將把手朝向自己，并確保放好后刀具不會(huì)意外落下，千萬(wàn)不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現(xiàn)意外。把刀遞給別人是要注意不要將刀尖對(duì)著人。
保養(yǎng)廚房刀具 延長(zhǎng)好刀使用壽命
3、使用合適的刀具：切蔬菜、切肉、切魚、切面包、或做冷盤，都要用相應(yīng)的刀具;切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“術(shù)業(yè)有專攻”，開(kāi)發(fā)各種用途的刀具是有原因的。
4、當(dāng)?shù)毒叩袈鋾r(shí)：刀具掉落時(shí)，千萬(wàn)不要試著用手去接，這樣有可能嚴(yán)重受傷。
5、放置在安全的地方：鋒利的刀具對(duì)兒童很危險(xiǎn)，一定要放在兒童拿不到的地方。
6、避免接觸熱源：千萬(wàn)不要把刀放在灶具上或解除熱源，否則刀具容易損壞或造成燙傷。
保養(yǎng)廚房刀具 延長(zhǎng)好刀使用壽命
廚房刀具保養(yǎng)竅門
1、不銹鋼刀具并不是永不生銹，所以每次使用之后，應(yīng)立刻用清水清洗刀面，并用抹布擦干。放置通風(fēng)干燥處、遠(yuǎn)離水源和燃?xì)?，以防生銹。(一氧化碳會(huì)氧化不銹鋼)
2、刀具按不同用途分開(kāi)使用，不宜切、削金屬、木材等硬物。
3、為保持刀具的長(zhǎng)久的鋒利，建議購(gòu)買司磨刀棒或磨刀器，方便自行磨刀。
好刀也需要正確使用，以及注重日常保養(yǎng)，因此在日常生活中，我們應(yīng)該正確使用廚房刀具，注重廚房刀具的保養(yǎng)，另外需要注意的還是，千萬(wàn)不要以手指劃刀刃去試探刀具是否鋒利，以免割傷。以上就是小編今天為大家?guī)?lái)的相關(guān)介紹了，如果大家想要了解更多信息，可以登錄到一起裝修網(wǎng)，查看更多相關(guān)內(nèi)容。
