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人工費:222851
材料費:45215
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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務
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選購優(yōu)質壓力鍋 縮減烹飪時間

很多人喜歡使用壓力,不僅僅是因為烹調時間短,更多的是因為烹調出來的食品味道好,特別是不容易燒熟的肉類比較容易變熟,吃起來口感好,味道醇,尤其熬湯之類的,用壓力鍋是絕佳的選擇。由于壓力鍋內部形成高溫高壓的環(huán)境,飯就容易很快做熟了,并且相當酥爛,下面就讓一起裝修網小編來帶您詳細的了解一下如何正確選購優(yōu)質壓力鍋。

選購壓力鍋

應到信譽良好的商場選購知名品牌的新型號、新出廠的壓力鍋;若壓力鍋的零部件損壞,要到正規(guī)廠家維修或更換;使用前要認真閱讀說明書;壓力鍋使用期間,對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要保養(yǎng)良好,使用超過8年的壓力鍋即使看不出任何毛病也不能再用。

壓力鍋與其他鍋最大的區(qū)別就在于“高壓”二字。由于其具有密閉、高壓的特性,因而加工食物時易熟、易爛、省時,營養(yǎng)和香味損失也比較小。但眾所周知:在密閉的容器里給水加熱是很危險的,由于蒸汽不能外泄,容器內的壓力就會很大,極易引起容器爆炸。為了使壓力鍋內的壓力不至于太高,壓力鍋上均裝有“減壓閥”,以使鍋內壓力在超過規(guī)定限度時能及時從這個人為設置的最薄弱的地方泄露出去。

選購優(yōu)質壓力鍋 縮減烹飪時間

壓力鍋是用優(yōu)質鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的,其工作壓力為80~100千帕。挑選壓力鍋時,除要看表面是否光潔,鍋體內外有無堿漬、油漬、水漬外,更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷,鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔,有無氣孔和夾渣等。

構成壓力鍋高壓的關鍵是壓力鍋膠圈,而實現(xiàn)減壓的關鍵是“減壓閥”和易熔片。壓力鍋墊圈是以橡膠為主要原料做成的,而且在加工時使用了硫化劑、防老化劑、活性劑、填充劑、著色劑等多種助劑。一些不法廠家為降低生產成本,一些非食品用助劑,在使用過程中,易引起食品污染,對人體造成不良影響。為了使壓力鍋能保持在高壓狀態(tài),專家建議:家中最好準備兩個橡膠圈,其中一個供烹煮油性食物時專用,這樣可使另一個橡膠圈的使用壽命延長3~5倍。另外,在壓力鍋的使用期內,一定要注意掌握“蓋、孔、閥、圈、片”5個安全部件的性能。

選購優(yōu)質壓力鍋 縮減烹飪時間

蓋:合蓋時上下手柄要合實,降溫冷卻后再開蓋。合蓋加熱后,見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋;

孔:使用前要檢查排氣孔是否通暢,防堵罩、止推閥也要及時清除堵物。

閥:限壓閥在使用中不得加壓重物,更不可用其他物品代替。安全閥排氣,說明鍋內壓力已超壓,應立即關閉火源或改用微火。

圈:鍋蓋密封圈每次用過后要洗凈,用前要沾濕,出現(xiàn)老化、漏氣、變形時要立即更新。

片:這是經過嚴格測算的安全、低熔點合金片,絕不能用其他任何金屬薄片代替;易熔片上也不能附著食物殘渣,以免影響導熱。

為了確保壓力鍋使用安全,避免易熔片因材質變化而引起的失效,即使在正常使用情況下,易熔片保險閥中的易熔片亦要每半年更換一次,以免使用過程中遇到危險。以上就是小編今天為大家?guī)淼南嚓P介紹了,如果大家想要了解更多信息,可以登錄到一起裝修網,查看更多相關內容。


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標簽: 電壓力鍋高壓鍋壓力鍋

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