微波爐加熱雞蛋會(huì)引發(fā)爆炸,這已是盡人皆知的常識(shí)。但武漢的朱先生以身試險(xiǎn),結(jié)果雞蛋爆炸,男子眼球被炸裂雙眼徹底失明!
今年30歲的朱先生是個(gè)奶爸,每天早上都會(huì)給孩子煮一個(gè)雞蛋,以加強(qiáng)孩子營(yíng)養(yǎng)。前天早上因?yàn)槠鸫餐砹粟s時(shí)間,便用塑料碗盛滿水,將雞蛋放入碗中,用微波爐加熱。加熱過(guò)程中已聽(tīng)到微波爐中有“砰砰砰”地炸裂聲,兩分鐘后,朱先生打開(kāi)微波爐,雞蛋徹底爆炸,炸裂物飛到地上到處都是。因?yàn)橹煜壬樏鎸?duì)微波爐,眼睛受到重創(chuàng),雙眼感到一陣陣炙熱灼燒感,完全睜不開(kāi)。
隨后,朱先生被送到醫(yī)院,經(jīng)醫(yī)生檢查,朱先生的雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了,已雙目失明。接診醫(yī)生都為朱先生的無(wú)知感到痛心!
微波爐加熱生雞蛋為什么會(huì)爆炸?
專家解釋
平時(shí)我們用火煮雞蛋時(shí),熱量是從外到內(nèi)的過(guò)程,而用微波爐煮雞蛋卻正好相反,雞蛋內(nèi)部加熱膨脹,而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹,就會(huì)出現(xiàn)爆炸。
專家建議
如果要用微波爐加熱生雞蛋,最好是去殼,放到容器里打散。有市民將蛋殼戳洞后加熱,這樣比較危險(xiǎn)。若是加熱熟雞蛋,也要戳出足夠大的透氣孔,或?qū)㈦u蛋切開(kāi)。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物,也要注意在容器上加蓋留孔,以免雞蛋羹可能炸得整個(gè)內(nèi)壁都是。
凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品,都必須進(jìn)行開(kāi)封處理才能用微波爐加工。烹飪前,必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙簽、針等穿出一些氣孔,否則加熱時(shí)容易發(fā)生爆裂。所以市民朋友在使用微波爐時(shí),一定要遵照說(shuō)明書(shū)使用,以免發(fā)生意外。
除了用微波爐煮雞蛋易發(fā)生爆裂外,以下這些東西千萬(wàn)不能放進(jìn)微波爐里!
1.橘子
2.葡萄、提子
3.肥皂
4.西紅柿
5.啤酒
6.薯片袋
7.金屬
8.光盤(pán)
9.袋裝果汁
10.電燈泡
11.手機(jī)
12. 西瓜
13. 辣椒
當(dāng)你加熱辣椒時(shí),它們有可能會(huì)燃燒,但這還不是最危險(xiǎn)的。最危險(xiǎn)的是,當(dāng)你把它們拿出來(lái)的時(shí)候,里面的汁很有可能會(huì)炸到你的眼睛里面。
14. 半熟食品
切勿將肉類加熱至半熟后再用微波爐繼續(xù)加熱。因?yàn)椋诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),用微波爐繼續(xù)加熱時(shí),由于時(shí)間過(guò)短,不可能將細(xì)菌全部殺死。
15. 油炸食品
高溫油會(huì)發(fā)生飛濺引發(fā)火災(zāi)。所以,萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切勿立即開(kāi)門,應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開(kāi)門降溫。
16. 普通塑料容器
用微波爐加熱食物時(shí),如果使用塑料質(zhì)地的容器,第一,熱的食物會(huì)使塑料容器變形;第二,塑料質(zhì)地的容器會(huì)釋放出有毒物質(zhì),污染食物的同時(shí)也危害人體健康。
17. 醬類食品
如果你在加熱西紅柿醬或意大利醬等食品時(shí)沒(méi)有用蓋子的話,醬會(huì)濺的到處都是。