說起電烤箱,大家一定不陌生,一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉(zhuǎn)動等。比如“360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉(zhuǎn)烘烤,使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網(wǎng)等實用配件,可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您來詳細的了解一下。
電烤箱技術(shù)參數(shù) 電烤箱的功能
電烤箱技術(shù)參數(shù)
溫度范圍室溫-200℃(300℃)、溫度穩(wěn)定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃、升溫時間200℃約需50min、消耗電力3.03.04.25.16.07.08.09.0、電源3ф38±10%、溫度表日本名廠“SHTIMADEN”PID配SSR輸出,風機延時斷電功能(可另購配程式控制)、時間計999小時跳字顯示、保險裝置第一次超溫報警,第二次超溫切電功能,MCCB過載保護,溫度自整定、電熱鰭片式散熱管形電熱管、運風系統(tǒng)強制送風循環(huán)系統(tǒng)及特別設(shè)計出風口,溫度分布均勻度特佳、排氣煙道葉片式設(shè)計可調(diào)出風量、控制形成溫度到達設(shè)定溫度后自動打開時間計,時間到達后切斷發(fā)熱電源,蜂鳴提示,測試標準GB5170.2-1996。
電烤箱技術(shù)參數(shù) 電烤箱的功能
電烤箱的功能
電烤箱
一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。
二是定時設(shè)置通常0到60分鐘可調(diào),有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250攝氏度可調(diào),有的還有40到100攝氏度的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉(zhuǎn)叉架可以烤整雞用,有的烤箱下面有旋轉(zhuǎn)托盤??鞠涞耐庥^應該密封良好,減少熱量散失。開門大多是從上傷,也不能太松,以免掉下來砸壞玻璃門??鞠鋬?nèi)部應該有至少三個烤盤位置,能分別接近上火、接近下火和位于中間。
有些烤箱底部活動可拆卸,便于清理油漬和碎渣。
烤箱的有效容積從13升到34升都有,但是便于挑選的方式是測量烤箱內(nèi)部的寬度,看能容下多大的蛋糕,蛋糕尺寸用英寸計量,1英寸=2.54厘米,常見的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大約在1000到2000瓦,但是烤箱工作時不是始終通電,所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。除了要考慮耗電量之外,還要選擇合適的插座??鞠涞呐浼撚锌颈P、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤烤網(wǎng)的叉子,有的烤箱配有旋轉(zhuǎn)烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網(wǎng)不是很容易買到,所以應該檢點清楚。烤箱的外表最好不要太白,否則被油污弄臟后很難看。
烤箱預熱時,只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了,應該立刻把食物放進去烘烤。烘焙時,在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管,也要防止油、面糊等滴到加熱管上,否則油渣會烤成碳附著在加熱管上,難于清洗,也影響加熱效率??救鈺r最好用錫紙完全包裹起來,可以防止表面烤焦,也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內(nèi)壁。烤完后,最好及時清理,以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上,以免玻璃門炸裂。
烤箱不用時,各旋鈕應置于off檔。
40攝氏度,可以用來發(fā)
50攝氏度,可以將食物脫水,制成各種水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存,烘干的時候要稍微打開烤箱門,以利于水分散發(fā)。60攝氏度,可以用來制作香腸、臘肉。
以上就是小編今天為大家介紹的內(nèi)容了,相信朋友們也都有了一定的了解,希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。想了解更多關(guān)于本文介紹的家具的特價信息,請關(guān)注一起裝修網(wǎng)每周末的建材家具團購會,價格將低于市場30%-50%,了解更多家具品牌特價請搜索進入一起裝修網(wǎng)。