廚房是我們的重要空間，俗話說民以食為天，廚房的重要性就更加凸顯了。我們?cè)?a style="color:#3c6598" href="http://846336.com/zixun/252039.html">裝修廚房的時(shí)候，如果裝修不好，是非常影響做飯的心情的，因此我們廚房一定要裝修好，大家都會(huì)裝修廚房么？來和一起裝修網(wǎng)小編來看看廚房裝修攻略吧！希望對(duì)您能夠有所幫助。
一、家居裝修選擇廚具的原則
1衛(wèi)生的原則。
特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，廚房用具要有抗御污染的能力。才干保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部裝置防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。
2防火的原則。
資料防火阻燃能力的高低，廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域。決定著廚具乃至家庭的平安，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要規(guī)范。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層資料全部使用不燃、阻燃的資料制成。
3方便的原則。
因此，廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程。廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便水平。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作順序的廚房用具。
4美觀的原則。
而且要有持久性，廚具不只要求造型、色彩賞心悅目。因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時(shí)間地堅(jiān)持外表潔凈如新。
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二、廚具的種類
廚房用具主要包括以下5大類：
分為食品貯藏和器物用品貯藏兩大部分。食品貯藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，第一類是貯藏用具。冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。貯藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的
包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，第二類是洗滌用具。洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
主要包括調(diào)理的臺(tái)面，第三類是調(diào)理用具。整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不時(shí)增加。
主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，第四類是烹調(diào)用具。電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。
主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。第五類是進(jìn)餐用具。
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