喜歡喝紅酒的人,家中一定會(huì)有紅酒柜的,一瓶好的紅酒,如果沒有好的紅酒柜來保存是會(huì)影響到紅酒的口感的,那么酒柜在使用和擺放時(shí)應(yīng)該注意什么問題呢?接下來一起裝修網(wǎng)的小編就給您介紹一下酒柜的使用與擺放知識(shí)吧!希望能夠給您帶來靈感。
平直擺放
酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏,以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致酒氧化、熟化。酒瓶豎直擺放儲(chǔ)藏時(shí),酒和軟木塞之間易存在空隙。因此酒平直擺放最佳,擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位。
溫度恒定和一致性
溫度是儲(chǔ)藏酒的重要因素之一,同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會(huì)隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會(huì)隨溫度的變化而熱脹冷縮, 特別是年久的彈性較差的軟木塞。 絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或PTC,以至無論環(huán)境溫度如何變化,都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。
濕度
相對(duì)濕度在65%為長久儲(chǔ)藏之最佳環(huán)境。但是,相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低,空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化酒,酒水也會(huì)滲入軟木塞;如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味,同時(shí)損壞標(biāo)簽。 我們的壓縮機(jī)酒柜相對(duì)濕度均穩(wěn)定在65%左右。箱體內(nèi)的實(shí)際濕度可以用濕度計(jì)測試,我司產(chǎn)品均有專門設(shè)置的儲(chǔ)水箱,裝置于箱體頂部,適用于因環(huán)境溫度的改變調(diào)節(jié)相對(duì)濕度。
振動(dòng)
頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生,但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài),受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng),配上防震橡膠墊圈,溫度控制更精確同時(shí)不產(chǎn)生凝露,精心呵護(hù)典藏名酒。
空氣流通
在潮濕的環(huán)境中,空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長。侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味,強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣,均勻疏散空氣防止滋生細(xì)菌。
紫外光
紫外線破壞有機(jī)化合物可使酒早熟或老化, 尤其丹寧酸,它主要影響著酒的芳香,味道以及結(jié)構(gòu),以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道;因此酒最好儲(chǔ)藏在沒有光線的地方,尤其是對(duì)名貴的酒,注意避免陽光,特別是照明燈光,因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,配置的白色LED燈不僅是照明設(shè)備,因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的最佳選擇,它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度。
17小編給您介紹的酒柜使用和擺放的相關(guān)信息就到這里了,不知您看過之后有沒有收獲呢?如果您想要了解更多相關(guān)資訊,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng)哦!