很多年輕人都喜歡用開放式廚房，讓家居空間整體拉闊，時尚現(xiàn)代，開放式廚房的格局，但是開放式廚房油煙問題成為很多人的困擾難題，解決油煙擴散還需要技巧。選取好的開放式廚房抽油煙機就顯得尤為重要。接下來小編就帶領大家了解看看敞開式廚房用什么油煙機好。
敞開式廚房油煙問題
烹調油煙就是我們廚房里面的食用油在高溫條件下烹調食物，發(fā)生的一系列變化而形成的。據(jù)研究表明，在家庭使用烈油溫度達到270°的時候，從菜油還有豆油的油煙里面能檢測出微量致突變作用的巴豆和丙濃縮氣體等。在烹調過程中，食物里面的水分會急劇膨化，一部分冷凝成為霧氣然后與油煙一起形成可見的有煙霧。就成了我們所說的“油煙”了。
長時間的油煙會導致家庭主婦皮膚粗糙，導致兒童吸入引起眼、鼻、呼吸道等病變，給我們的人體造成傷害。
敞開式廚房油煙機：控制并減少油煙
敞開式廚房油煙機的造型小巧，非常具有個性，讓我們的廚房更具有現(xiàn)代氣息;開放式廚房油煙機有超強的吸附力，吸排比較徹底;我們在使用完油煙機的時候，清潔拆洗都是比較方便的，而且它噪聲比較小，運轉平穩(wěn)等等，開放式廚房油煙機憑借著這些優(yōu)點征服了人們的心
敞開式廚房用什么油煙機
一：宜選深罩型中式油煙機
開放式廚房是國外的概念，油煙機也是舶來品。市面上的一些淺罩型的歐式油煙機看著美觀大方，外觀上更適合于開放式廚房，但是油煙抽凈率只在40%左右。而深罩型的中式油煙機，油煙抽凈率在50-60%，要高十多個百分點，因此如果選擇的是開放式廚房，那還是選擇中式油煙機吧。
二、看油煙機電機功率
油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。
三、下吸式吸煙效果相對較好
油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。
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