廚房是硬件裝修，不管是水槽還是收納都必須“得心應手”，使用起來才舒服，每一個環(huán)節(jié)也都必須做到明確分工，在日后的使用過程中才能少些麻煩事兒。
控制面積
廚房除了烹飪以外，還要有收納的功能，所以要做好功能的化分，尤其是小戶型廚房，更得合理的利用每1㎡空間。
其實廚房的面積也并不是越大越好，不然做一頓飯，也需要很大的勞力損耗，所以要控制好廚房的面積，也要做好收納的合理規(guī)劃，用起來才會得心應手。
廚房布局
關于廚房的布局，這里分享專業(yè)人士的建議：
1、采用最佳的U型布局方式
因為“洗-切-炒”操作流線順暢，當然還有更重要的優(yōu)勢，看下面的例子你就明白了：廚房面積差距超30%的兩個小廚房（如下圖），兩種布局，而臺面面積居然相同！
2、著眼“一金二銀”區(qū)域
廚房5個步驟高效操作的關鍵因子，并不只在于冰箱、水槽、灶臺三件套，也與他們兩側(cè)的“臺面三區(qū)”關系密切——備餐區(qū)、盛盤區(qū)、瀝水區(qū)。
一金二銀區(qū)域
黃金區(qū)：放菜板、菜刀、切菜的區(qū)域?；顑鹤疃?，東西也最多。
銀一區(qū)：灶臺到墻邊的位置，提前在此處放好盤子，炒完菜裝盤，預備上桌。
銀二區(qū)：水槽到墻邊的空間，這個地方可以放瀝水架。
五金配件質(zhì)量一定過關
整個廚房除了臺面上的大件五金，一些小的比如柜門之間的鉸鏈，如果質(zhì)量不過關，用上個一年半載就壞了，不僅會影響櫥柜的使用壽命，也給使用帶來諸多的不便。所以五金件一定要舍得投入，用好一點的，畢竟少了五金件，起著至關重要的連接作用。
多處預留線管和插座
舉個例子，廚房的照明系統(tǒng)，很多人家覺得照明就用一個節(jié)能燈就好，畢竟廚房就那么大地兒，多了燈光不僅刺眼還費電。
事實上，一盞頂燈是遠遠不夠的，試想一下，在洗菜的時候身體擋住了光線，菜都洗不干凈該有多難堪?？梢栽趶N房的多個地方使用筒燈或柜內(nèi)外光源甚至是壁燈，這就需要提前預留好線管和插座。
因為廚房里使用的電器較多，拖線電板不僅不方便還不安全，所以，預留插座是非常明智之選。
排水管不要有排水彎
廚房里難免有帶湯湯水水的污垢排出去，如果排水管沒有用好，很容易發(fā)生堵塞。排水彎的作用就是防臭，但是，在使用的過程中很容易使油污堵塞，不建議使用。如果需要防臭，可以用硅膠密封圈解決。
管道不要做暗管或包死
不要為了美觀把煤氣管道包死，一旦發(fā)生煤氣泄漏，暗管內(nèi)的煤氣濃度很容易達到最高值，一點小火花就能點燃，非常危險。而且，如果其他管道壞了，維修起來也費事。
燃氣灶裝的時候要考慮通風口
燃氣灶不能正對著窗邊通風口，一來起風的時候爐火容易熄滅，二來風吹火容易傾斜烹飪的火候也不均勻。
水架的作用不可小覷
有人覺得瀝水架可用可不用，等你安裝好了你就會明白它的好處了。你家的碗盤再也不是濕漉漉的了。而且它的占地面積并不大，超實用。
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