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該裝修風(fēng)格預(yù)算為:216856
人工費(fèi):222851
材料費(fèi):45215
設(shè)計費(fèi):122
質(zhì)檢費(fèi):1231
您家的裝修預(yù)算約7.89萬元
人工費(fèi):222851
材料費(fèi):45215
設(shè)計費(fèi):04999元
質(zhì)檢費(fèi):02690元
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公司介紹
全國一站式裝修服務(wù)平臺,70%以上的客戶來自口碑介紹,中國建筑裝飾協(xié)會住宅委員會指定最具信賴的裝修平臺。目前已經(jīng)在16個城市開設(shè)分公司和體驗店。2017年2月掛牌新三板。
2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務(wù)
主營業(yè)務(wù)
120W人
正在訪問
800W人
累計服務(wù)

如何做好酒吧設(shè)計 小型酒吧設(shè)計效果圖

如何做好酒吧設(shè)計 小型酒吧設(shè)計效果圖

酒吧結(jié)構(gòu)因酒吧的空間形式、結(jié)構(gòu)特點不一樣,吧臺最好是由經(jīng)營者自己設(shè)計,所以經(jīng)營者必須要了解吧臺結(jié)構(gòu)。吧臺設(shè)計類型吧臺就其樣式來說主要有三種基本形式,其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺。這種吧臺可突人室內(nèi),也可以凹人房間的端。

  酒店吧臺設(shè)置雖然要因地制宜,但在布置吧臺時,一般情況要注意以下幾點。要視覺顯著即客人在剛進(jìn)人時便能看到吧臺的位置,感覺到吧臺的存在,因為吧臺應(yīng)是整個酒吧的中心,酒吧的總標(biāo)志,客人應(yīng)盡快地知道他們所享受的飲品及服務(wù)是從哪兒發(fā)出的。

  直線吧臺的長度沒有固定尺寸,一般認(rèn)為,一個服務(wù)人員能有效控制的最長吧臺是3米。如果吧臺太長,服務(wù)人員就要增加。另一種形式的吧臺是馬蹄形,或者稱為“U”形吧臺。吧臺伸入室內(nèi),一般安排3個或更多的操作點,兩端抵住墻壁,在“u”,形吧臺的中問可以設(shè)置一個島形儲藏室用來存人用品和冰箱。第三種主要吧臺類型是環(huán)形吧臺或中空的方形吧臺。這種吧臺的中部有個“中島”供陳列酒類和儲存物品用。這種吧臺的好處是能夠充分展示酒類,也能為客人提供較大的空問,但它使服務(wù)難度增大。若只有一個服務(wù)人員,則他必須照看四個區(qū)域,這樣就會導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制之中。

  所以,一般來說,吧臺應(yīng)在顯著的位置,如距進(jìn)處、正對門處等。要方便服務(wù)客人即吧臺設(shè)置對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù),同時也便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。要合理地布置空間盡量使一定的空間既要多容納客人,又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章,同時還要滿足目標(biāo)客人對環(huán)境的特殊要求。在入口的右側(cè),較吸引人的設(shè)置是將吧臺放在距門口幾步的地方,而在左側(cè)的空間設(shè)置半封閉式的火車座,同時應(yīng)注意,吧臺設(shè)置處要留有一不定期的空間以利于服務(wù),這一點往往被一些酒吧所忽視,以至于使服務(wù)人員與客人爭占空間,并存在服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的危險。

  吧臺設(shè)計注意事項其他還可為半圓、橢圓、波浪形等,但無論其形狀如何,為了操作方便及視覺的美觀,在設(shè)計時應(yīng)注意以下幾點:

  酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧這三部分組成。

  后吧的高度通常為1.75米以上,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為1.10米左右,或與吧臺(前吧)等高。后吧實際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為配制混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜就做冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。

  前吧到后吧的距離,即服務(wù)人員的工作走道,一般為1米左右,且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚,以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的地面鋪設(shè)塑料或木頭條架,或鋪設(shè)橡墊板,以減少服務(wù)人員長時間站立而產(chǎn)生疲勞。

  吧臺高度大約為1一1.2米,但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對真理,應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。

  前吧的下方的操作臺,高度一般為76厘米,但也非一成不變,應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處,這樣比較省力。操作臺通常包括下列設(shè)備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。

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