廚房是硬件裝修，不管是水槽還是收納都必須“得心應(yīng)手”，使用起來(lái)才舒服，每一個(gè)環(huán)節(jié)也都必須做到明確分工，在日后的使用過(guò)程中才能少些麻煩事兒。
控制面積
廚房除了烹飪以外，還要有收納的功能，所以要做好功能的化分，尤其是小戶(hù)型廚房，更得合理的利用每1㎡空間。
其實(shí)廚房的面積也并不是越大越好，不然做一頓飯，也需要很大的勞力損耗，所以要控制好廚房的面積，也要做好收納的合理規(guī)劃，用起來(lái)才會(huì)得心應(yīng)手。
廚房布局
關(guān)于廚房的布局，這里分享專(zhuān)業(yè)人士的建議：
1、采用最佳的U型布局方式
因?yàn)椤跋?切-炒”操作流線順暢，當(dāng)然還有更重要的優(yōu)勢(shì)，看下面的例子你就明白了：廚房面積差距超30%的兩個(gè)小廚房（如下圖），兩種布局，而臺(tái)面面積居然相同！
2、著眼“一金二銀”區(qū)域
廚房5個(gè)步驟高效操作的關(guān)鍵因子，并不只在于冰箱、水槽、灶臺(tái)三件套，也與他們兩側(cè)的“臺(tái)面三區(qū)”關(guān)系密切——備餐區(qū)、盛盤(pán)區(qū)、瀝水區(qū)。
一金二銀區(qū)域
黃金區(qū)：放菜板、菜刀、切菜的區(qū)域?；顑鹤疃?，東西也最多。
銀一區(qū)：灶臺(tái)到墻邊的位置，提前在此處放好盤(pán)子，炒完菜裝盤(pán)，預(yù)備上桌。
銀二區(qū)：水槽到墻邊的空間，這個(gè)地方可以放瀝水架。
五金配件質(zhì)量一定過(guò)關(guān)
整個(gè)廚房除了臺(tái)面上的大件五金，一些小的比如柜門(mén)之間的鉸鏈，如果質(zhì)量不過(guò)關(guān)，用上個(gè)一年半載就壞了，不僅會(huì)影響櫥柜的使用壽命，也給使用帶來(lái)諸多的不便。所以五金件一定要舍得投入，用好一點(diǎn)的，畢竟少了五金件，起著至關(guān)重要的連接作用。
多處預(yù)留線管和插座
舉個(gè)例子，廚房的照明系統(tǒng)，很多人家覺(jué)得照明就用一個(gè)節(jié)能燈就好，畢竟廚房就那么大地兒，多了燈光不僅刺眼還費(fèi)電。
事實(shí)上，一盞頂燈是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，試想一下，在洗菜的時(shí)候身體擋住了光線，菜都洗不干凈該有多難堪?？梢栽趶N房的多個(gè)地方使用筒燈或柜內(nèi)外光源甚至是壁燈，這就需要提前預(yù)留好線管和插座。
因?yàn)閺N房里使用的電器較多，拖線電板不僅不方便還不安全，所以，預(yù)留插座是非常明智之選。
排水管不要有排水彎
廚房里難免有帶湯湯水水的污垢排出去，如果排水管沒(méi)有用好，很容易發(fā)生堵塞。排水彎的作用就是防臭，但是，在使用的過(guò)程中很容易使油污堵塞，不建議使用。如果需要防臭，可以用硅膠密封圈解決。
管道不要做暗管或包死
不要為了美觀把煤氣管道包死，一旦發(fā)生煤氣泄漏，暗管內(nèi)的煤氣濃度很容易達(dá)到最高值，一點(diǎn)小火花就能點(diǎn)燃，非常危險(xiǎn)。而且，如果其他管道壞了，維修起來(lái)也費(fèi)事。
燃?xì)庠?/a>裝的時(shí)候要考慮通風(fēng)口
燃?xì)庠畈荒苷龑?duì)著窗邊通風(fēng)口，一來(lái)起風(fēng)的時(shí)候爐火容易熄滅，二來(lái)風(fēng)吹火容易傾斜烹飪的火候也不均勻。
水架的作用不可小覷
有人覺(jué)得瀝水架可用可不用，等你安裝好了你就會(huì)明白它的好處了。你家的碗盤(pán)再也不是濕漉漉的了。而且它的占地面積并不大，超實(shí)用。
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