登瀛樓

天津市登瀛樓飯莊有限公司，登瀛樓，知名餐飲品牌，始于1913年，中華老字號，以經(jīng)營津魯大菜，風(fēng)味炒菜、各種面點(diǎn)小吃而著稱，天津涉外旅游定點(diǎn)餐館之一，天津市著名傳統(tǒng)餐飲企業(yè)1913年，山東人士蘇振芝先生創(chuàng)建登瀛樓于當(dāng)時(shí)天津繁華的南市建物街，取名登瀛樓。“登瀛”二字取自秦始皇本紀(jì)：“海中有三神山，名曰蓬萊、方丈、瀛洲，仙人居之。” 和唐王李世民做文學(xué)館取名“登瀛洲”采用“登瀛”二字以喻山東家鄉(xiāng)地名，又涵有文化氛圍。登瀛樓開業(yè)之初，營業(yè)尚屬不錯(cuò)，由于種種原因,1920年遂告停業(yè)。1924年在南市東興大街103號建新址重新開業(yè)，股東康振甫等人啟用服務(wù)人員王桂為經(jīng)理，王桂領(lǐng)東經(jīng)理后，在當(dāng)時(shí)激烈的商業(yè)競爭中，認(rèn)真仔細(xì)地在“生意經(jīng)”上做文章，制定了“鐵一般的制度，嚴(yán)格的要求，以高超的技術(shù)，精細(xì)的核算”克服了種種艱辛和困難，在當(dāng)時(shí)天津市飯館行業(yè)取得了鶴立雞群的位置。1931年在天津法租界蘭牌電車道(現(xiàn)濱江道)開設(shè)登瀛樓北號，業(yè)務(wù)非常興隆一年后在北號道南增設(shè)了登瀛樓南號，南號富麗堂皇，專門接待高級賓客，開業(yè)十年獲利頗豐。1938年王桂病逝．由王梅，欒希堂接任經(jīng)理，1939年又在法租界山東略開設(shè)分號，取名悅賓樓飯莊。至此登瀛樓已發(fā)展到四千商號，員工總數(shù)400多人。經(jīng)營高、中、低檔菜品多達(dá)500余種，營業(yè)收入約占全市飯館收入的40％．時(shí)為登瀛樓的全盛時(shí)期。1955年登瀛樓飯莊被政府收歸國營，集四個(gè)商號技術(shù)力量為一處，在現(xiàn)在的濱江道新址開業(yè)。在十年浩劫的文化大*期間，登瀛樓飯莊和其它老字號企業(yè)一樣也未脫逃厄運(yùn)，被改名為“井岡山食堂”，經(jīng)營所謂工農(nóng)兵需要的大鍋菜，經(jīng)營每況愈下，業(yè)務(wù)十分蕭條。1973年? 撥亂反正后飯莊又恢復(fù)了老字號，重新掛上了，“登瀛樓”的金字匾額，風(fēng)味特點(diǎn)逐步恢復(fù)，中外賓客和國際友人慕名而來，美國前總統(tǒng)，當(dāng)時(shí)駐華聯(lián)絡(luò)處主任布什夫婦、南開大學(xué)校長楊石先、著名美籍華人牛滿江教授、國民黨愛國將領(lǐng)張學(xué)良的胞弟張學(xué)銘先生等都曾多次光臨登瀛樓飯莊。1984年經(jīng)上級批準(zhǔn)，年久失修的登瀛樓飯莊落地重建，歷經(jīng)三年半，重新開業(yè)，新建的登贏樓飯莊建筑面積3300多平米，四層建筑，古樸、莊重、華麗，室內(nèi)裝飾既有民族風(fēng)格，又有歐式風(fēng)格，可同時(shí)接納800人就餐。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，登瀛樓飯莊以良好的商譽(yù)和企業(yè)形象贏得了社會各界的好評和消費(fèi)者的贊譽(yù)失后獲得天津市模范集體、天津市“八五”、“ 九五” 立功先進(jìn)集體、市商業(yè)系統(tǒng)質(zhì)量效益型企業(yè)、市級“雙信”企業(yè)。文明單位等光榮稱號，并榮獲國家級質(zhì)量管理獎(jiǎng)。尤其是90年代趙嘉祥同志任總經(jīng)理以后，緊跟市場形勢變化，以嶄新的經(jīng)營理念。不斷尋找新的企業(yè)增長點(diǎn)，研究消費(fèi)者需求，適時(shí)地調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)，以信譽(yù)取勝增強(qiáng)企業(yè)的競爭能力，使企業(yè)有了長足的發(fā)展。產(chǎn)品分類：中餐/聚餐宴請,餐飲飲食品牌理念：品牌發(fā)源地：天津市企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)：韓*年電話：022-27302069品牌成立年份：1913