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隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，人們對(duì)健康生活的要求也越來越高。市場(chǎng)中在售的全自動(dòng)電燉鍋品牌主要集中在國(guó)產(chǎn)品牌中，其中既有國(guó)內(nèi)大廠的名牌產(chǎn)品、也有中小廠家生產(chǎn)的小品牌產(chǎn)品。建議沒有電燉鍋選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的朋友重點(diǎn)關(guān)注大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，雖然價(jià)格會(huì)比小廠產(chǎn)品高出20%左右，但是安全質(zhì)量更有保障。而燉品也成了很多人日常生活中必不可少的飲食產(chǎn)品。很多人現(xiàn)在都會(huì)給家里買上一個(gè)燉鍋。那大家知道天際電燉鍋如何嗎?想了解天際電燉鍋選購(gòu)的方法嗎?下面就讓小編來給大家介紹一下。
朋友們都知道現(xiàn)在喜歡煲湯的朋友越來越多了，天際電燉鍋成了不少?gòu)N房里的新寵，但是買回來的天際電燉鍋怎么用?剛開始嘗試的朋友可能弄不太明白，今天一起裝修網(wǎng)的小編就給大家介紹一下天際電燉鍋怎么用。
如今喜歡煲湯的朋友越來越多了，天際電燉鍋成了不少?gòu)N房里的新寵，但是買回來的天際電燉鍋怎么用?剛開始嘗試的朋友可能弄不太明白，今天一起裝修網(wǎng)的小編就給大家介紹一下天際電燉鍋怎么用。
近兩年，智能家居這一詞是越來越火了，沒到家熱水器的水已經(jīng)燒好了，早上沒起，米飯已經(jīng)煮好了，機(jī)器代替手工的時(shí)代已經(jīng)到來，我們今天介紹一種廚房設(shè)備--天際電燉鍋，希望大家好好看看它的功能怎么使用。
電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃?，F(xiàn)在喜歡煲湯的朋友越來越多了，天際電燉鍋成了不少?gòu)N房里的新寵，但是買回來的天際電燉鍋的使用方法?剛開始嘗試的朋友可能弄不太明白，今天小編就給大家介紹一下天際電燉鍋的使用方法吧。
電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)出來。
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加一半或者三分之二就可以了。電燉盅是一種現(xiàn)代家庭常用的廚房電器，可用來煮粥、燉湯等。電燉盅一般采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。小熊電燉盅采用隔水燉法，恒溫?zé)蹯?，鎖住營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代家庭的廚房好幫手。
關(guān)于電燉鍋的選購(gòu)，應(yīng)先確定以下指標(biāo)：1、加熱方式選擇傳統(tǒng)電燉鍋、隔水燉電燉鍋區(qū)別電燉鍋是一個(gè)總稱，隔水燉分為傳統(tǒng)電燉鍋和隔水電燉鍋，兩者之前的區(qū)別主要體現(xiàn)在對(duì)食材的加熱方式上的不同。傳統(tǒng)電燉鍋主要是通過機(jī)子上的電熱板直接對(duì)機(jī)子里面的食材進(jìn)行加熱，溫度較高，優(yōu)點(diǎn)是：蒸煮速度較快，缺點(diǎn)是：溫度過高會(huì)破壞食材的營(yíng)養(yǎng)元素；食材受熱不均勻，很多食材營(yíng)養(yǎng)元素都無法燉出；密封性差，食材營(yíng)養(yǎng)元素隨蒸汽散出，揮發(fā)掉。隔水燉遵循古燉法，主要通過隔離加熱食材，先通過加熱鍋體里面的水，然后通過水的溫度對(duì)放在鍋體內(nèi)的陶瓷內(nèi)膽進(jìn)行加熱，水做媒介對(duì)內(nèi)膽中食物進(jìn)行立體循環(huán)的熱滲透?jìng)鲗?dǎo)，受熱均勻，避免局部高溫，使?fàn)I養(yǎng)精華保持完好。缺點(diǎn)是：通過隔離加熱，溫度最高也是100度，蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)。優(yōu)點(diǎn)是：受熱均勻，100左右的恒溫蒸煮，充分均勻釋放食材的營(yíng)養(yǎng)成分；雙層密封結(jié)構(gòu)，確保燉品元?dú)獠粨]發(fā)；尤其適合燉煮燕窩、蟲草、魚膠等珍貴滋補(bǔ)品利用“低100度”水加熱方式，充分均勻釋放食材的營(yíng)養(yǎng)成分。2、挑選合適的容量參考：平常吃飯的碗大概0.3L左右需要選購(gòu)的容量大概=0.3*人數(shù)*碗數(shù)（人均），但是也要預(yù)留未來容量，當(dāng)然，具體需要挑多大容量的就要根據(jù)自己的需要而定。3、挑選內(nèi)膽現(xiàn)在目前市場(chǎng)上的電燉鍋內(nèi)膽主要有三種材質(zhì)，一種是紫砂，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷。紫砂，白（紅）陶內(nèi)膽結(jié)構(gòu)疏松，具有很多的氣孔，燉煮會(huì)吸收食物的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生串味，清洗不干凈沒有晾曬干透容易產(chǎn)生霉點(diǎn)。全瓷內(nèi)膽一般是經(jīng)過1300度高溫?zé)贫?，?nèi)部結(jié)構(gòu)精密，表層形成玻化外觀，自然不沾不串味，但是如果長(zhǎng)期使用鋼絲球刷洗，會(huì)損壞內(nèi)膽玻化層，建議使用纖維韌性較好的棉布來清洗。4、挑選功能對(duì)于全自動(dòng)電燉鍋而言，最實(shí)用的功能有兩個(gè)：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。確定以上指標(biāo)，然后根據(jù)自己需要再在品牌間進(jìn)行選擇。
1、Tonze/天際 ??DGD20-20AWD ??電燉鍋白瓷 ??，價(jià)格：119元; 2、Tonze/天際 ??DDZ-16BW(蒸燉)隔水電燉鍋，價(jià)格：169元; 3、Tonze/天際 ??DGD22-22EWG不銹鋼隔水燉盅，價(jià)格：299元。 以上價(jià)格均來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購(gòu)買時(shí)為準(zhǔn)。
首先是初步工作，先將功率調(diào)節(jié)開關(guān)揮動(dòng)至“關(guān)”檔，接上電源，此時(shí)電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動(dòng)檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。 天際電燉鍋使用步驟二 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內(nèi)，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋。準(zhǔn)備工作就緒。 天際電燉鍋使用步驟三 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??在加滿室溫水的條件下，首先使用“高檔”煮沸約2-5小時(shí)左右，為節(jié)約純煮時(shí)間，建議添加70度左右的濕水燉煮。
天際電燉鍋是專門用來煲湯的，不過也還是有其他的功能，天際電燉鍋是非常實(shí)用的， 首先是初步工作，先將功率調(diào)節(jié)開關(guān)揮動(dòng)至“關(guān)”檔，接上電源，此時(shí)電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動(dòng)檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。 ?? 將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內(nèi)，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋。準(zhǔn)備工作就緒。在加滿室溫水的條件下，首先使用“高檔”煮沸約2-5小時(shí)左右，為節(jié)約純煮時(shí)間，建議添加70度左右的濕水燉煮。 ??將形狀設(shè)置在“高檔”，煮沸后，根據(jù)食物性質(zhì)及燉煮要求調(diào)整功率檔位，“保濕”檔用于煮熟后保濕食物；“高檔”能較快煮熟食物，適合于難煮爛的食物；“自動(dòng)檔”介于“保濕”與“高檔”之間，能根據(jù)溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)功率。
天際廚房燉鍋質(zhì)量該，該品牌的產(chǎn)品具有以下的特點(diǎn) ??：1.采用優(yōu)質(zhì)陶瓷內(nèi)鍋,煲燉食物更加營(yíng)養(yǎng)、健康 ??。2.隔水煲燉,不粘 ??不焦,有效鎖住食物營(yíng)養(yǎng)成分。 ??3.多陶瓷內(nèi)鍋組合,可同時(shí)燉各種食物，值得選擇。
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