廚房獨(dú)立的炒菜區(qū)域

如何間隔廚房炒菜間

找快布拉個(gè)簾子

如何區(qū)分廚房和客廳的區(qū)域？

一、通過屋頂來劃分。你可以在廚房的區(qū)域里裝鋁扣板，而在餐廳區(qū)域裝石膏板吊頂。兩者可以一樣平，也可以讓廚房的鋁吊頂略低于餐廳吊頂部分。同樣，這樣的劃分時(shí)，家具也相應(yīng)作分區(qū)擺放，你那長(zhǎng)方形的房間，比較適合這樣的分區(qū)設(shè)計(jì)。
二、通過墻壁的區(qū)別來實(shí)現(xiàn)分區(qū)。你在廚房一端貼瓷磚，非廚房一端可以做乳膠漆墻面。
三、通過地面地磚的顏色或材質(zhì)的不同來區(qū)別廚房和餐廳兩個(gè)區(qū)域。如果用地磚，可以用兩種不同顏色，或者在廚房用地磚，而在餐廳區(qū)域用強(qiáng)化地板。當(dāng)然，也可以是相同的地磚，但在其中一個(gè)區(qū)域里拼花不同。
四、以上說的是根據(jù)你的長(zhǎng)方形房間而作的建議，這種方式較適合你的房間。但是，如果你喜歡歐式風(fēng)格，也可以在分區(qū)上不作明顯的劃分，而是將餐桌基本上放在廚房略居中的位置。
五、通過吧臺(tái)的分割來實(shí)現(xiàn)分區(qū)，同時(shí)，吧臺(tái)的頂部最好能夠通過吊頂燈光的控制來配合兩個(gè)區(qū)域的劃分。

廚房具體有哪些區(qū)域?。?/a>

一般可以分為存儲(chǔ)區(qū)丶清洗區(qū)丶準(zhǔn)備區(qū)丶烹飪區(qū)等，具體安排還要看樓主自己的喜好的

哪個(gè)了解廚房是第幾保潔區(qū)域

廚房是第二、三保潔區(qū)域，深度保潔和開荒保潔，包括廚房、衛(wèi)生間及各個(gè)居室的墻面、地面、窗戶玻璃、家具和家電表面的清潔，以及預(yù)防性專業(yè)消毒服務(wù)以及廚房、衛(wèi)生間及各個(gè)居室的墻面、地面、窗戶玻璃、家具和家電表面的清潔，以及預(yù)防性專業(yè)消毒服務(wù)。

如何炒菜不粘鍋？

一、炒蛋炒飯不粘鍋的技巧1、可選用隔夜的米飯，因此種飯質(zhì)較為干*，易做蛋炒飯之用。2、將雞蛋打散攪拌均勻。3、米飯放人一容器里，用稍大些的勺子將米飯搗松，然后把雞蛋倒在米飯上繼續(xù)攪拌至米粒均勻地沾上雞蛋液。4、將炒鍋刷洗干凈，倒人適量食用油，油熱后放人蔥花熗鍋，隨后把已經(jīng)攪拌好的雞蛋米飯倒進(jìn)鍋中，反復(fù)翻炒。還可根據(jù)不同回味添加一些輔料，如胡蘿卜粒、黃瓜丁和火腿*等。當(dāng)翻炒后的米飯成為黃燦燦的顏色時(shí)，即可出鍋。二、炒面不粘鍋底的技巧1、要用生鐵鍋。2、熱鍋涼油。先炒菜，將菜盛出鍋就是熱的，再放油，隨即放入面條。3、翻炒不停。面條下鍋后要不停兜炒，面條均勻受熱和被油包住，才會(huì)條條分明，色澤明亮。三、要想炒面三不粘（即面條之間不粘、菜不粘、鍋不粘）的技巧1、首先要快速煮一下面條，煮個(gè)6成熟，撈出過涼水，瀝干水后用油拌一下，這樣就不會(huì)粘鍋。2、最好使用不粘鍋炒面，為避免油膩，炒面時(shí)可以不放油，因?yàn)槟阒芭洳艘延糜统催^，面也用油拌過。3、也可以先把面條放入大漏勺，移入裝有沸水的鍋中，輕輕抖動(dòng)漏勺，約數(shù)分鐘即可使面條分開，然后再炒，這樣面條就不會(huì)粘在鍋上。

loft 通風(fēng) 炒菜

你從大眾點(diǎn)評(píng)看啊

可以炒菜的電磁爐

完全可以電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，通過*線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由*呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng)，通過電流的焦耳熱使鍋底發(fā)熱。故電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍，使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較普及的一些*里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。電磁爐的優(yōu)點(diǎn)一、多功能性由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達(dá) 80%至92%以上，以 電磁爐CE*-鉬池萊認(rèn)證機(jī)構(gòu)1600w功率的電磁爐計(jì)，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當(dāng)。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃?xì)?，但自從用上電磁爐之后，液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補(bǔ)充。這是它最大的優(yōu)勢(shì)所在。二、清潔由于其采用電加熱的方式，沒有*殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現(xiàn)象。這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長(zhǎng)時(shí)間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內(nèi)膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火、不產(chǎn)生廢氣外形簡(jiǎn)潔，工作起來靜悄悄的。三、安全電磁爐不會(huì)像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會(huì)成為事故的誘因。此外，它本身設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報(bào)*、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等，即使有時(shí)湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險(xiǎn)，使用起來省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險(xiǎn)，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。四、方便電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。電磁爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、維修方便，它設(shè)有多段火力選擇，使用起來像燃?xì)庖粯臃奖恪Ｋ哂械?功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時(shí)候，人可以走開做其他的事情，即省心又省時(shí)。五、經(jīng)濟(jì)電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。但是，由于電磁爐加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低，計(jì)算起來，所費(fèi)并不多。以燒開水計(jì)，約7分鐘2升開水，電費(fèi)約5分錢（以北京市每度電0．39元計(jì)），而用天然氣每走一個(gè)字則要1.7元；如果要用電飯煲燒開水，2升水以 700W功率的鍋計(jì)，則要 20分鐘以上。此外，電磁爐售價(jià)較低，在北京市面上，電磁爐最低價(jià)，像1600W功率的爐子200多元，而且還送鍋具。比微波爐的價(jià)格還低。對(duì)于居室狹小的用戶來說，電磁爐節(jié)省地方，一些外地打工人員，用時(shí)把它從床下拿出，用完再塞進(jìn)去，什么爐具能有這么便利呢?

怎么減少炒菜時(shí)的油煙

方法/步驟
 ??1、油還沒冒煙時(shí)應(yīng)放菜

炒菜時(shí)，在油煙還沒有明顯產(chǎn)生的時(shí)候，就把菜放進(jìn)鍋里。室溫的菜會(huì)讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過高的問題。只要用一條蔥絲扔進(jìn)鍋里，看周圍歡快冒泡但顏色不變，就說明油溫適合炒菜了。
2、用新油炒菜

煎炸過的油脂，或者使用過一次已經(jīng)混有雜質(zhì)的油脂，煙點(diǎn)會(huì)明顯下降，這意味著炒菜油煙更多，對(duì)*作者的健康造成更大損害。植物油對(duì)炒菜、油炸的高溫是不穩(wěn)定的。隨著加熱時(shí)間的延長(zhǎng)，油脂發(fā)生熱氧化、熱聚合、熱氧化聚合、熱分解、反式異構(gòu)、水解、環(huán)化、醚化等一系列化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生無數(shù)有毒致癌物質(zhì)。這種反復(fù)加熱油的危害，要比加一點(diǎn)色素香精大得多。
3、爆炒、煎炸菜式不可取

爆炒、煎炸不可避免地帶來油脂的重復(fù)利用，從而增加油煙的產(chǎn)生，而且會(huì)產(chǎn)生大量*并芘致癌物質(zhì)。油炸過程中發(fā)生氧化反應(yīng)，生成的氫過氧化物在高溫作用下快速分解，產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)，其中很多都有毒，例如丙*醛，已被確認(rèn)是油煙中提高肺癌風(fēng)險(xiǎn)的因素之一。多用燉煮、蒸、烤箱烤、涼拌等烹調(diào)方式，這樣既能減少油煙產(chǎn)生，而且還能減少*對(duì)油脂的攝入，同時(shí)，這樣的一餐在口感上也更加豐富，還有助于培養(yǎng)清淡口味的飲食習(xí)慣。
4、開火的同時(shí)開抽油煙機(jī)

很多家庭等到油煙大量產(chǎn)生才開抽油煙機(jī)，實(shí)在太晚了。這樣不僅屋子的清潔無法保障，而且油煙會(huì)大量進(jìn)入主廚人的肺里。省那么一點(diǎn)電是毫無意義的。正確的做法應(yīng)該是在開火的同時(shí)開抽油煙機(jī)，等炒菜完成后繼續(xù)開5分鐘再關(guān)上。燃?xì)馊紵龝r(shí)本身就會(huì)產(chǎn)生多種廢氣，就該及時(shí)抽走。
5、用底厚一點(diǎn)的炒菜鍋或無煙鍋

底太薄的炒菜鍋因?yàn)闇囟壬仙^快，非常容易冒大量油煙。可以用無油煙鍋或者用厚體的炒鍋就會(huì)延長(zhǎng)溫度上升的時(shí)間，故可以減少油煙。
 ?? ?? ?? ??注意事項(xiàng) ??
鐵鍋主要適合做一般炒菜使用，尤其是爆炒食物；不銹鋼鍋導(dǎo)熱性也比較強(qiáng)，比如做開水，或當(dāng)作蒸鍋使用，一般焯菜，做一些湯或是熬粥，也可以用不銹鋼鍋；搪瓷鍋是涂燒在金屬表面的一種瓷釉，可以防止金屬生銹，主要用于做湯羹類食物，燒水，煮，焯等食材使用；砂鍋主要用于煲湯，煎熬中*，燉煮食材尤其是燉煮*類，它具有導(dǎo)熱慢，且保溫時(shí)間長(zhǎng)，透氣，受熱均勻等優(yōu)點(diǎn)，最適合煲湯，熬*等需要保溫時(shí)間長(zhǎng)的原材料使用

家用炒菜鍋的選擇？

1
鍋面
首先，我們?cè)谔暨x鍋時(shí)，應(yīng)該選擇鍋面光滑的，卻不是類似于“均滑如鏡”的。雖然采用的鑄造工藝不同，會(huì)在鍋上面留有不一樣的淺紋，但是不影響到炒菜時(shí)使用。

2
疵點(diǎn)
其次呢，鍋或許多少有一些瑕疵點(diǎn)，主要就是凸起的小點(diǎn)和凹陷的小坑。一般來說，凸起的部分是鐵，但是鍋的質(zhì)量不會(huì)受此影響。假如在鍋的凹面突起的話，就要用砂*磨掉，以防在炒菜時(shí)擋住鍋鏟。而對(duì)于凹坑的處理，有些廠家會(huì)用石墨將其填滿，這樣會(huì)不容易被發(fā)現(xiàn)。所以，在選購(gòu)鍋時(shí)，可以用小刷子刷一下它的表面來驗(yàn)證。
3
鍋底 ??厚薄
在鍋底接觸火的地方，也就是俗稱的鍋*股。它的厚度最好不要太厚，這樣在傳火是比較慢的，不僅費(fèi)火，還比較費(fèi)時(shí)間哦。當(dāng)然整個(gè)的鍋也有厚薄之分，相對(duì)來講，薄點(diǎn)的比較好。如果鐵鍋的厚度不一致，呈現(xiàn)一邊厚而一邊薄的狀況，肯能是因?yàn)槟Ｐ偷腻e(cuò)位而造成的，最好不挑選這樣的?？梢越檀蠹乙粋€(gè)選鍋的技巧，將底朝天，然后用手指頂住凹面的中心位置，用一個(gè)物品輕輕地敲一下。發(fā)出的聲音越大，手的震動(dòng)感也越大，這樣的就為好鍋。
4
鍋銹
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在鍋上有銹斑，這不能說它的質(zhì)量就不好。其實(shí)這是因?yàn)殍T造鍋時(shí)，會(huì)用石墨作為它的耐火涂料，能使鍋起到不生銹的作用。有銹斑表明它的存放時(shí)間較長(zhǎng)些，內(nèi)部組織會(huì)較穩(wěn)定些，在使用過程中不容易出現(xiàn)鍛煉的現(xiàn)象。這樣的炒菜鍋相比之下會(huì)好點(diǎn)。
5
平底鍋
還有一種鍋，就是常見的平底鍋（又叫做鐺），它主要是用于“煎”“烙”，使用它不需要太大的火，可以選擇鍋底厚一些的。

炒菜的油煙味危害

壞處的，主要是不能把油溫?zé)眠^高。所以要用抽煙機(jī)，對(duì)*十分不好

后陽臺(tái)為開敞式可裝修成廚房炒菜間?

你好，是可以的，關(guān)鍵問題是你要解決好廚房裝好的排煙問題，可以裝一個(gè)抽油煙機(jī)。如果在裝修上不方便的話我就不建議了，因?yàn)橛蜔煱∈裁吹氖呛苈闊┑氖虑椤?/pre>
                            

玄關(guān)是指的哪個(gè)區(qū)域？

玄關(guān)是房門入口的一個(gè)區(qū)域，不僅方便客人脫衣?lián)Q鞋掛帽，更重要的是它是人們進(jìn)入居室看到的第一道風(fēng)景，雖然面積不大，卻對(duì)整個(gè)居室的風(fēng)格起著至關(guān)重要的作用。美化玄關(guān)最有效的辦法就是用家具和飾品裝飾它。 此外，玄關(guān)不宜養(yǎng)嬌嫩的植物，擺放一些高莖植物，比如發(fā)財(cái)樹，有利于保持房間的濕度平衡。

不粘鍋能炒菜嗎

不粘鍋使用中應(yīng)控制溫度不能過高，否則那層涂料會(huì)被破壞。 ??前幾年美國(guó)杜邦公司生產(chǎn)的那種不粘涂料被曝高溫下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，曾鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。不過這幾年沒有聲音了，不粘鍋產(chǎn)品照樣在賣，但是還是建議用鐵鍋吧，專家都說用鐵鍋有益于*的健康
一、炒菜可以少放油 ??鐵鍋用得時(shí)間長(zhǎng)了，表面會(huì)自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時(shí)同樣不必放太多的油，從而避免攝入過量食用油。并且，清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。
二、避免不粘鍋表層化學(xué)物質(zhì)的潛在影響 ??不粘鍋表面涂層通常含有四氟化碳，有研究顯示，用不粘鍋炒菜時(shí)，四氟化碳在高溫下會(huì)變成氣體揮發(fā)出來，并隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表面若被硬鏟子刮擦，四氟化碳會(huì)掉落到食物中，易被人體直接吃進(jìn)肚子里去。而傳統(tǒng)鐵鍋沒有這種化學(xué)物質(zhì)涂層，自然也就不存在這種危險(xiǎn)性。
三、能補(bǔ)充鐵元素 ??高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中，客觀上起到了補(bǔ)鐵的作用。而適度補(bǔ)鐵對(duì)于人體健康是有益的。

炒菜機(jī)怎么用？

炒菜機(jī)的說明書，通過詳細(xì)的圖文介紹了*作的步驟，我們只需稍微看一下要上手不難?；旧线@個(gè)自動(dòng)炒菜機(jī)的*作還是很簡(jiǎn)單，讓我們每個(gè)人都可以輕松使用，包括年輕人和稍微大點(diǎn)的孩子，這就讓料理做菜的門檻跟難度更低，每個(gè)人都可以進(jìn)的了廚房。











一般炒菜機(jī)商家附贈(zèng)的食譜，里面有不少家常菜的料理介紹，包括需要食材跟份量，以及配合這個(gè)智能炒菜機(jī)該如何設(shè)定與烹飪過程，這對(duì)于不知道該怎么下廚的新手來或，只需要照著*作就可以做出有一定水準(zhǔn)的料理啦。

好了，就介紹到這里吧，總體來說，炒菜機(jī)的菜譜是*的，但是自己下廚的好處就是可以依照自己的口味，對(duì)于健康的追求來調(diào)整。不同地方的人都有不同的口味，但是不論哪種口味，如果自己調(diào)整好的話，完全可以做出自己喜歡的，非常的方便。

自動(dòng)炒菜機(jī)好嗎？

自動(dòng)炒菜機(jī)是一款現(xiàn)代科技產(chǎn)品，新一代微電腦*控智能烹飪?cè)O(shè)備，無油煙、無輻射、省油省電、自動(dòng)翻炒。炒菜機(jī)還有自動(dòng)炒、爆、燉等多功能自動(dòng)炒菜機(jī)，方便，簡(jiǎn)單的*作讓你只需輕輕一按，即可遠(yuǎn)離廚房油煙危害，輕松享受美味。

炒菜什么鍋好

： ??因?yàn)槌村侁P(guān)系到我們廚房生活質(zhì)量和烹飪健康,所以在鍋具的選擇上一定要很慎重。選炒鍋肯定要選一些大牌子的,用起來更安全更放心。我個(gè)人比較喜歡咱國(guó)內(nèi)的知名品牌蘇泊爾家的炒鍋,它家的鍋質(zhì)量很好,而且種類也非常多。我之前做飯偏好鐵鍋,但是很煩鐵鍋生銹的問題,后來偶然買了蘇泊爾家的真不銹2代鐵鍋,用了好幾個(gè)月都跟新的似的,也不生銹,很省心。后來老媽來北京看我,說還得買個(gè)不粘鍋,因?yàn)榧弭~炒年糕的時(shí)候用鐵鍋不合適,好多菜用鐵鍋炒會(huì)粘鍋,所以我又買了個(gè)火紅點(diǎn)2代不粘鍋,很好用,而且很適合做西餐牛排之類的。看你經(jīng)常做什么菜吧,炒土豆絲青菜什么的建議用鐵鍋,煎魚煎*炒飯豆腐什么的不粘鍋...

用電炒菜哪個(gè)更好

局部溫度高，容易糊鍋，因?yàn)殡娫罹咭话闶軣崦娣e小，哈哈，煮菜還行，反正炒不出好味道來，如果條件所限不能用燃?xì)庖仓荒軠惡?，?huì)出現(xiàn)受熱不勻嚴(yán)格說電灶具都不適合炒菜

炒菜用什么材質(zhì)的鍋好？

首先買炒菜鍋，口徑應(yīng)該以32公分為最佳值，這個(gè)值，較合適二至五口之家。這比較適應(yīng)中國(guó)的家庭。蓋子選玻璃的比金屬的好！玻璃透明，可以看到鍋內(nèi)的食物狀態(tài)。鍋底宜采用平底的為好！因?yàn)槠降?，除煤氣爐可用外，電磁爐也能用，多了一種媒介。鍋宜采用鐵質(zhì)的較好，理由同第三(鋁質(zhì)的電磁爐不能用)。獨(dú)手柄比兩個(gè)柄的更好，有的在手柄的對(duì)面，再做一個(gè)小手柄，這純屬“畫蛇添足”。占了墻面距離，*作不方便。鍋內(nèi)采用網(wǎng)格沖壓，比平面型的更合理。手柄與鍋體的連接部分，以三到四顆鉚釘為好。買回后，最好自己檢查一下手柄與鍋體有無晃動(dòng)，再配個(gè)彈簧墊圈。注意事項(xiàng)不建議買不粘鍋，因?yàn)楹卸喾N有毒層，不粘鍋的作用就是煎魚，*不沾，其實(shí)沒必要用不粘鍋，普通的鍋你只要燒熱點(diǎn)在放冷油一樣可以不粘，再說鐵鍋對(duì)*好，用鐵鍋炒菜安全無污染，特別是家里有老人，小朋友的。

家里可以自動(dòng)炒菜的鍋嗎

日常生活中，煎、炒、烹、炸是少不了的。在做飯中因不慎引起的火災(zāi)也時(shí)常發(fā)生。最近，許多市民給本報(bào)熱線打來**，咨詢?cè)鯓硬拍苡行Ъ皶r(shí)地?fù)錅鐝N房中意外...1

什么牌子的炒菜鍋好用

你好~！有時(shí)候老祖宗們留下來的東西還是不錯(cuò)的，我建議你最好還是用普通的鐵鍋，現(xiàn)在抽油煙機(jī)的效果還是不錯(cuò)的，不需要再買什么無煙鍋之類的東西。