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如角水電站

        	
            		
                
        
        
        
	        
                
                
                























沒聽說過，什么地方的，我只知道有個如美水電站，如美水電站位于瀾滄江干流水電基地上游河段西藏自治區(qū)芒康縣境內，是瀾滄江西藏段規(guī)劃六個梯級開發(fā)的第5級，電站壩高300余米，裝機容量2100~2400MW，多年平均發(fā)電量100余億kWh。

天際隔水燉鍋用法

加一半或者三分之二就可以了。電燉盅是一種現代家庭常用的廚房電器，可用來煮粥、燉湯等。電燉盅一般采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。小熊電燉盅采用隔水燉法，恒溫燉煲，鎖住營養(yǎng)，是現代家庭的廚房好幫手。

天際電燉鍋評論

關于電燉鍋的選購，應先確定以下指標：1、加熱方式選擇傳統(tǒng)電燉鍋、隔水燉電燉鍋區(qū)別電燉鍋是一個總稱，隔水燉分為傳統(tǒng)電燉鍋和隔水電燉鍋，兩者之前的區(qū)別主要體現在對食材的加熱方式上的不同。傳統(tǒng)電燉鍋主要是通過機子上的電熱板直接對機子里面的食材進行加熱，溫度較高，優(yōu)點是：蒸煮速度較快，缺點是：溫度過高會破壞食材的營養(yǎng)元素；食材受熱不均勻，很多食材營養(yǎng)元素都無法燉出；密封性差，食材營養(yǎng)元素隨蒸汽散出，揮發(fā)掉。隔水燉遵循古燉法，主要通過隔離加熱食材，先通過加熱鍋體里面的水，然后通過水的溫度對放在鍋體內的陶瓷內膽進行加熱，水做媒介對內膽中食物進行立體循環(huán)的熱滲透傳導，受熱均勻，避免局部高溫，使營養(yǎng)精華保持完好。缺點是：通過隔離加熱，溫度最高也是100度，蒸煮時間較長。優(yōu)點是：受熱均勻，100左右的恒溫蒸煮，充分均勻釋放食材的營養(yǎng)成分；雙層密封結構，確保燉品元氣不揮發(fā)；尤其適合燉煮燕窩、蟲草、魚膠等珍貴滋補品利用“低100度”水加熱方式，充分均勻釋放食材的營養(yǎng)成分。2、挑選合適的容量參考：平常吃飯的碗大概0.3L左右需要選購的容量大概=0.3*人數*碗數（人均），但是也要預留未來容量，當然，具體需要挑多大容量的就要根據自己的需要而定。3、挑選內膽現在目前市場上的電燉鍋內膽主要有三種材質，一種是紫砂，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷。紫砂，白（紅）陶內膽結構疏松，具有很多的氣孔，燉煮會吸收食物的營養(yǎng)成分，產生串味，清洗不干凈沒有晾曬干透容易產生霉點。全瓷內膽一般是經過1300度高溫燒制而成，內部結構精密，表層形成?；庥^，自然不沾不串味，但是如果長期使用鋼絲球刷洗，會損壞內膽?；瘜?，建議使用纖維韌性較好的棉布來清洗。4、挑選功能對于全自動電燉鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。確定以上指標，然后根據自己需要再在品牌間進行選擇。

水電站大壩漏水怎么處理

二、大壩滲漏處理方案的探討與確定 ??
 ?? ?? ?? ??1、滲漏檢查與原因分析2001年3月，根據會議討論意見，設計布置了四個Φ75mm斜穿縫面的檢查孔，其中檢1#、檢3#在壩頂▽83m，檢2#、檢4#在墩尾？62m平臺。五月又做了大量的補充檢查及嵌縫工作，并在頂壩▽83m增布檢5#～檢8#4個檢查孔。嵌縫檢查。 ??
 ?? ?? ?? ??通過大量的檢查工作，初步分析判斷： ??
 ?? ?? ?? ??①閘室砼無明顯砼裂縫； ??
 ?? ?? ?? ??②壩體廊道內檢查，固結、帷幕防滲效果較好，排水孔出水量較小，小于設計標準，壩體砼與基巖膠接是好的。通過基巖層面和裂隙向橫縫滲漏的可能性不大。 ??
 ?? ?? ?? ??③根據檢測*分析，橫縫漏水的原因，極有可能是壩體橫縫兩道止水片局部破損，導致止水失效或兩道止水片附近砼澆筑不密實而發(fā)生繞滲。 ??
 ?? ?? ?? ??2、處理方案的提出與選擇通過兩個多月的檢查摸索和原因分析，提出了以下五種處理方案： ??
 ?? ?? ?? ??①斜穿縫面鉆孔化灌方案：該方案是對有外漏的部位進行鑿槽貼橡皮，用環(huán)氧嵌縫阻漿；利用已有的斜穿縫面的檢查孔作為灌漿孔，并在壩頂▽83M和墩尾▽62M平臺增布斜穿縫面且高程不同的灌漿孔灌DH-814聚氨酯快速堵漏膠。該方案的優(yōu)點是采用化學灌漿工藝，*作簡便；缺點是全縫面灌注，壩體橫縫可能失去伸縮作用；堵漏效果不一定可靠；還可能由于灌漿壓力，導致閘墩結構的破壞。 ??
 ?? ?? ?? ??②騎縫化學阻滲塞方案：首先在壩頂止水片下游近處鉆垂直騎縫孔，利用已有的嵌縫措施阻水，降低縫面滲流速度，用速凝化灌材料注入騎縫鉆孔中，形成阻滲塞止水。該方案優(yōu)點是只灌鉆孔，施工工藝簡單；減少通過縫面流失的漿量，處理造價低；缺點是鉆孔精度要求較高，一旦發(fā)生偏離，則難以保證阻水效果。
 ?? ?? ?? ??③上游橫縫水下灌漿：利用水下施工技術，在上游面橫縫鑿槽嵌縫，粘貼一層防滲材料，并埋設灌漿管，對止水片到上游面的橫縫區(qū)域灌化學材料，形成一道新的止水帶，聯合阻止庫水進入橫縫。該方案直接有效，有較強的針對性，缺點是：上游面鑿槽粘貼，必須清挖直至基巖，水下施工工作量大；工藝復雜；水下作業(yè)質量難以保證；處理成本較高；且本工程上游面至止水片距離較長，灌漿工作量大。 ??
 ?? ?? ?? ??④泥青灌注樁止水：泥青灌注止水法，簡單地說就是先將瀝青改性加熱至200o～230oC使之成為流動狀態(tài)，用一雙層保溫管將熱瀝青送至孔內，形成止水瀝青柱。該方法直觀、堵漏效果好。缺點：*作工藝復雜，尤其是在水溫較低的動水條件下，難以保證孔內溫度不低于170℃；其次是施工安全問題突出；三是隨著熱瀝青液面上升，保溫管不斷上提，拆卸困難；會產生段與段之間不連續(xù)現象；四是處理造價高。 ??
 ?? ?? ?? ??⑤放空水庫，鑿槽嵌縫止水法：該方法是放空水庫，在橫縫處清淤，對全縫鑿槽、嵌縫、表面粘貼防滲材料。優(yōu)點是堵漏止水可靠，缺點是減少發(fā)電經濟損失大，處理造價高。 ??
 ?? ?? ?? ??開始處理時，按第一方案，在10-11壩段橫縫實施，并已鉆了部分灌漿孔，同時研究第二方案。隨著檢查工作的深入，建設公司分析研究了國內外相關工程實例和*，從技術、經濟的角度反復比較論證，最后停止第一方案施工，改用第二方案，即騎縫化學阻滲塞方案。 ??
 ?? ?? ?? ??采用化學阻滲塞方案，首先應確定騎縫位置及孔徑。高壩洲水電站大壩每道橫縫均設有兩道止水片，兩道止水片之間的距離為0.4m或0.6m.鉆孔位置選擇有兩種，一是選在兩道止水片之間，考慮到止水片安裝出現偏差或鉆孔偏斜，則會對止水片造成進一步破損，且由于止水片在垂直面呈折線布置，鉆孔無法深入基巖，故被放棄；二是選在止水片下游近處，不會傷及止水片。其次是確定孔徑，孔徑過小，由于砼施工中橫縫出現左右偏移，不能保證鉆孔騎縫效果和阻滲塞的有效厚度；孔徑過大，會增大造價。經分析，確定在止水片下游0.5m和2.0m處的橫縫上布置φ219mm垂直騎縫鉆孔。為保證鉆孔高精度的孔斜率，選定湖南中南巖土工程有限公司。該隊伍正是在三峽工程中負責倒垂孔施工的，具有倒垂孔施工經驗。 ??
 ?? ?? ?? ??三、堵漏材料選擇與實驗處理方案確定后，堵漏材料的選用就是該方案的關鍵技術問題?；瘜W阻滲塞應具備四個主要性能：一是具有膨脹性，保證阻滲塞塞緊塞牢；二是能適應伸縮縫反復開合變形，具有一定的彈性和柔韌性；三是能在水中快速凝固，不被滲流水沖蝕帶走；四是固結體的抗?jié)B性能滿足設計防滲要求。根據這些要求，顯然只有水溶性彈性聚氨酯材料可供選擇，其他如水泥、環(huán)氧等干縮性材料均不合適。設計單位推薦采用DH-814聚氨酯快速堵漏膠基本符合設計提出的上述四種主要性能要求，且在葛洲壩工程以及本工程砼裂縫處理與堵漏施工中均采用過。 ??
 ?? ?? ?? ??凝膠時間幾十秒～數十分鐘固結全抗分流 ??0.3Mpa24小時不滲水 ??
 ?? ?? ?? ??為了減少漿液流失降低造價，改進固結體質量，選取合適的凝膠時間，我們做了多次現場實驗：一是確定凝膠時間，二是摻粘土粉試驗，試驗證明摻10～15%的粘土粉后所形成的復合材料，凝膠時間可縮短為15～20分鐘，而且不沉淀，不離析，遇水后還可改善膨脹特性。通過上述試驗準備，為堵漏灌漿順利形成阻滲塞打下了良好基礎。 ??
 ?? ?? ?? ??四、鉆孔灌漿工藝與施工化學阻滲塞是用普通鉆孔灌漿工藝來實現的。 ??
 ?? ?? ?? ??其施工工序：開孔→埋孔口管→鉆孔→測斜→打撈孔底殘留物→鉆孔驗收→注水試驗→孔內電視→灌漿→檢查→封孔等?？仔甭拾匆筮_到孔深的1‰。11-12壩段橫縫的灌1#與灌2#孔均鉆到廊道頂部以上0.5m終孔，孔深40.5m，相應高程為42.5m，距建基面10.5m；10-11壩段橫縫的灌1#與灌2#孔深入基巖0.7m，孔深52.7m.實際鉆孔偏斜率5cm，造孔質量完全滿足設計要求。鉆孔驗收后進行簡易注水試驗和孔內電視，了解漏水量大小和滲漏位置；根據滲漏量大小確定漿材的凝膠時間和備漿量。因灌漿孔是騎縫一次造孔，所以灌漿采用全孔自流式注入法，即把灌漿皮管插入孔底，以漿趕水，迂水固化；注漿時隨著漿面的上升，提升皮管，始終保持皮管出口在漿面以下2～4m左右，讓自由發(fā)泡區(qū)段與漿面同時上升，從而保證漿柱充填飽滿密實和整體連續(xù)。為此，施工中采取了以下幾條主要措施： ??
 ?? ?? ?? ??①灌漿前對機械設備進行檢查維修保養(yǎng)，并用水試灌，在確無機械故障和管道暢通時，方可開灌； ??
 ?? ?? ?? ??②灌前作好材料凝膠時間試驗工作。測定水溫（一般在16oC左右）、氣溫（一般在30℃～35℃左右）等；檢測粘土粉細度及計算配比；量具、量杯、泵稱、攪拌器具等，準備齊全。
 ?? ?? ?? ??兩條橫縫共鉆四個騎縫孔，造孔進尺186.4m。處理分兩次進行，第一次是在2001年8-9月分別對兩條橫縫的下游側的鉆孔（2#）進行灌注。11～12壩段2#孔采用DH-814純漿液灌注，10-11壩段2#孔采用DH-814摻10-15%粘土粉灌注。灌漿結束后15天，對11-12壩段2#打一斜穿灌2#孔的檢查孔，孔徑為Φ168mm，孔深20.50m，相應高程為62.50m，進行注水檢查，注水率為116.5L/min，并對檢查孔進行灌漿，漿材中摻入10%的粘土粉；灌漿結束3天后，又對檢查孔掃孔，再次做簡易注水試驗，注水率為51L/min，接著進行復灌封孔。同時進行芯樣觀察：發(fā)泡區(qū)從上到下呈漸變狀態(tài)，越下越密實，固化膠結越好，固化體剛性較大，浸水膨脹甚小。 ??
 ?? ?? ?? ??第一次處理兩個灌2#孔 ??，灌漿進尺93.2m，灌入漿材7122kg.11-12壩段檢1#孔深20.50m，灌入漿材1008kg.灌漿結束50天后，對縫面漏水量進行測定。 ??
 ?? ?? ?? ??通過注水試驗與灌后滲漏量變化觀測，發(fā)現鉆孔注水時，縫面張開，漏水量明顯增大，灌漿時也是如此；待注水、灌漿結束若干天后，漏水量開始逐漸減少。原因可能是一方面壩體恢復彈性變形比較緩慢，縫面逐漸閉合有一時間過程， ??
 ?? ?? ?? ??由于庫水溫度較低，灌漿材料在孔內凝膠固化速度、凝固體膨脹速度較緩慢。 ??
 ?? ?? ?? ??五、第二次處理2002年元月，由于溫度下降，壩體、段縮，縫面斷開，原縫面滲水最有所增加，11-12壩段漏量最大達到43 ??L/min.據分析，可能采用的DH814聚氨酯快速堵漏膠剛性較大，彈性不足，遇水膨脹性能較差，阻滲塞不能適應縫的伸縮變形的原因。因此，在2002年元月3日，對兩個壩段1#孔改用華東勘測設計研究院生產的LW-Ⅱ型水溶性聚*酯材料灌注，灌注工藝與原先的基本相同，灌后約10分鐘，縫面基本停止漏水，取得了良好的堵漏效果。 ??
 ?? ?? ?? ??注：實際灌漿處理時可能需要添加固化劑等助劑，性能指標略有變化。 ??
 ?? ?? ?? ??六、結語 ??
 ?? ?? ?? ??高壩洲水電站10-12壩段兩條橫縫漏水處理工作于2002年3月全部結束，經第一次處理滲漏量由原來的180L/min，減少到1 ??L/min以下。第二次處理后，已經基本不漏，防滲效果明顯，選用滲縫化段阻滲塞方案是成功的。 ??
 ?? ?? ?? ??采用騎縫孔處理大壩橫縫漏水的方法，在其他工程已有先例，但由于高壩洲工程大壩漏水的橫縫結構特殊，處理較為復雜，只有采用彈性較好的材料才能達到更好效果，采用LW-Ⅱ型水溶性聚氨酯材料處理大壩伸縮縫的滲漏比DH814聚氨酯快速堵漏膠更為合適。

水電站閘門種類有哪些

蝴蝶閥
球形閥
閘閥
轉筒閥
針形閥
錐形閥
減壓閥
其他閥

天際電燉鍋怎么使用

天際電燉鍋是專門用來煲湯的，不過也還是有其他的功能，天際電燉鍋是非常實用的，
首先是初步工作，先將功率調節(jié)開關揮動至“關”檔，接上電源，此時電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。
 ??
將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內，蓋上鍋蓋。準備工作就緒。在加滿室溫水的條件下，首先使用“高檔”煮沸約2-5小時左右，為節(jié)約純煮時間，建議添加70度左右的濕水燉煮。
 ??將形狀設置在“高檔”，煮沸后，根據食物性質及燉煮要求調整功率檔位，“保濕”檔用于煮熟后保濕食物；“高檔”能較快煮熟食物，適合于難煮爛的食物；“自動檔”介于“保濕”與“高檔”之間，能根據溫度變化自動調節(jié)功率。

天際燉鍋好不好

天際廚房燉鍋質量該，該品牌的產品具有以下的特點 ??：1.采用優(yōu)質陶瓷內鍋,煲燉食物更加營養(yǎng)、健康 ??。2.隔水煲燉,不粘 ??不焦,有效鎖住食物營養(yǎng)成分。 ??3.多陶瓷內鍋組合,可同時燉各種食物，值得選擇。

天際電器怎么樣

天際電器屬于廣東天際電器有限公司的產品。該公司成立于1996年，公司廠址坐落于中國廣東省汕頭市，占地面積33,350平方米。是專業(yè)生產和經營*元器件，家用電器，以及*療*產品的合資企業(yè)。產品遠銷國內外市場。天際（*）專業(yè)生產和銷售各種高精度NTC熱敏電阻、溫度傳感器、防雷放電管等*元器件。同時開發(fā)、設計兼*生產各系列高精度、高品質可互換熱敏電阻溫度傳感器。并致力于*體溫計和*血壓計的研發(fā)與*生產。因此還算是很不錯的產品、

天際燉鍋價格高不高

　　1、Tonze/天際 ??DGD20-20AWD ??電燉鍋白瓷 ??，價格：119元;

　　2、Tonze/天際 ??DDZ-16BW(蒸燉)隔水電燉鍋，價格：169元;

　　3、Tonze/天際 ??DGD22-22EWG不銹鋼隔水燉盅，價格：299元。

　　以上價格均來源于網絡，僅供參考，具體價格以購買時為準。

天際電燉鍋怎么用？

首先是初步工作，先將功率調節(jié)開關揮動至“關”檔，接上電源，此時電源指示燈不停，將形狀按至“高檔”、“自動檔”或“保濕”之任一檔位，工作指示燈亮，表示各功率檔位能正常工作。

天際電燉鍋使用步驟二

 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??將要燉煮的食物放入電燉鍋膽內，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將電燉鍋膽連同食物放入鋁鍋內，蓋上鍋蓋。準備工作就緒。

天際電燉鍋使用步驟三

 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??在加滿室溫水的條件下，首先使用“高檔”煮沸約2-5小時左右，為節(jié)約純煮時間，建議添加70度左右的濕水燉煮。

天際好還是依立好

很多食材營養(yǎng)元素都無法燉出，隔水燉分為傳統(tǒng)電燉鍋和隔水電燉鍋：蒸煮速度較快，兩者之前的區(qū)別主要體現在對食材的加熱方式上的不同，優(yōu)點是；食材受熱不均勻。傳統(tǒng)電燉鍋主要是通過機子上的電熱板直接對機子里面的食材進行加熱，溫度較高：溫度過高會破壞食材的營養(yǎng)元素，缺點是電燉鍋是一個總稱

天際燉鍋耗電厲害嗎

電燉鍋經要使用家電使用電燉鍋燉美味隨著水平提高物質要求越越高像買東西都選擇品牌覺像電器類選擇品牌品牌產品品質保障售服務比較家剛裝修想買電燉鍋電燉鍋耗電需要注意幾點呢燉鍋用電燉鍋電燉鍋何確使用：電燉鍋用電燉鍋處：電燉鍋采用慢火燒煮粥、燉湯等使食材調料味道融入更營養(yǎng)容易流失用電燉鍋燉粥、湯等香味特別濃喜歡煲湯朋友定能夠喜歡電燉鍋足：利必弊電燉鍋功率所燉東西間般要兩甚至更沒耐朋友能些煩惱電燉鍋使用電燉鍋3檔加熱、保溫自三檔市面電燉鍋紫砂電燉陶瓷電燉電燉鍋實用般鍋相差煲湯步驟主要看具體食物般電燉鍋使用：1、初使用候要看產品說明書；檢查產品配件、電路等否完2、現產品外部與內鍋進行徹底清潔3、準備要煮食材剁塊節(jié)約間4、食材放入內鍋加入適量清水擦干內鍋鍋外水5、內鍋放入鍋體接電源選擇合適檔位6、蓋鍋蓋確定電燉鍋已經始工作7、間電燉鍋旋鈕（或按鍵）調節(jié)關閉位置電燉鍋電燉鍋種電鍋功耗比電飯煲等電鍋要功率般300W80W容量熊電燉鍋限度保留食物原汁原味健康美食追隨者廚房潮物電燉鍋種電鍋[1]功耗比電飯煲等電鍋要功率般300W80W容量0.7L1.0L1.5L2.0L2.5L3.5L4.5L5.5L電燉鍋采用文火慢燒燉粥、湯使*調料味道、營養(yǎng)散發(fā)粥、湯香味特濃功率所燉東西間較2甚至更通電燉鍋3檔加熱、保溫自3檔市面比較紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋價格100元幾百元等比較知名品牌熊、依立、美等等保養(yǎng)維護1.使用請及電源插座拔電源插2.陶瓷件、蓋用洗潔精海綿清洗請勿使用硬質鋼絲清洗免損壞表面3.用濕毛巾擦拭鍋體外表面切勿整機放入水清洗免漏電及發(fā)故障4.能使用請檢查電源插否插否停電電燉鍋耗電電燉鍋煮晚概2-3塊錢左右8左右看說明書電飯煲功率詳解畢竟電飯煲做飯才需要晚肯定費電午煮認家都經用電燉鍋煮東西都要電看自使用首先容積燉鍋定要點燉幾吃燉盅份量再者材質完全算間頓東西浪費電家呢節(jié)約頓東西便功能建議買咯錯

求水電站廠房設計規(guī)范？

一般來說是這四個發(fā)電機轉子、發(fā)電機上機架、水*機轉*、水*機頂蓋 ??不同的機組型式還有別的其他要求

什么是水電站變壓器

金皖尚品裝飾很高興為您解答
變壓器是電網中必不可少的重要設備，主要起到電壓、電流的變換和隔離作用。①升高電壓進行遠距離傳輸可以減少線路的電能損耗 ??②降低電壓可以滿足不同用戶的用電需求③變壓器一、二次進行隔離，使一、二次之間沒有直接的電的聯系，防止干擾。（使次級工作電路與電網隔離起來!增強保護作用!）

如何建蓄水儲能水電站

這是要有條件的地理位置，再有相應設計部門設計實施

天際牌燉鍋怎么樣？

廚房設備電器化已經成為了如今的一種趨勢,電燉鍋就是順應這種趨勢而研發(fā)出來的,它具有智能控制功能,燉湯時不用留在家中照看,無人也可自行*作。

怎么用天際電燉鍋煮粥

把米洗了 ??放鍋里 ??放點水四分水一份米 ??打開開關 ??蓋上蓋子 ??等吧

天際酸奶機怎么用

我買的是天際的，*奶機一般都差不多吧，包裝里應該有說明書，商家一般建議使用乳*菌粉發(fā)酵，但是我一般都是用*奶做引子。方法：1.先把*奶機的容器和蓋子用開水煮或燙一下消毒，這樣可以避免發(fā)酵過程中的雜菌；2.將袋裝的消毒牛奶和買回來的*奶（注意是*奶，不是*奶飲料）倒入容器中攪拌均勻，蓋上蓋子，放入*奶機里，打開*奶機的開關，然后你就可以忙別的事情了。*奶發(fā)酵一般需要8--14個小時，我一般晚上做，到第二天早上就可以喝了。*奶的營養(yǎng)成分如鈣比牛奶好吸收，而且益生菌可以平衡腸道的菌*，增強人體的免疫力。但是飲用要適量，100g為宜，祝你健康。

天際燉鍋為什么聲音大

能燉好飯，甚至聽不到沸騰的聲音啊，那可不好減小它，關上房門后聽到聲音也比較小了，可以把它關到廚房里，比如98度。另外如果不好調溫度，也不會出現沸騰的聲音，除非把溫度調低些

天際燉鍋高壓鍋省錢

關于電燉鍋的選購，應先確定以下指標：1、加熱方式選擇傳統(tǒng)電燉鍋、隔水燉電燉鍋區(qū)別電燉鍋是一個總稱，隔水燉分為傳統(tǒng)電燉鍋和隔水電燉鍋，兩者之前的區(qū)別主要體現在對食材的加熱方式上的不同。傳統(tǒng)電燉鍋主要是通過機子上的電熱板直接對機子里面的食材進行加熱，溫度較高，優(yōu)點是：蒸煮速度較快，缺點是：溫度過高會破壞食材的營養(yǎng)元素；食材受熱不均勻，很多食材營養(yǎng)元素都無法燉出；密封性差，食材營養(yǎng)元素隨蒸汽散出，揮發(fā)掉。隔水燉遵循古燉法，主要通過隔離加熱食材，先通過加熱鍋體里面的水，然后通過水的溫度對放在鍋體內的陶瓷內膽進行加熱，水做媒介對內膽中食物進行立體循環(huán)的熱滲透傳導，受熱均勻，避免局部高溫，使營養(yǎng)精華保持完好。缺點是：通過隔離加熱，溫度最高也是100度，蒸煮時間較長。優(yōu)點是：受熱均勻，100左右的恒溫蒸煮，充分均勻釋放食材的營養(yǎng)成分；雙層密封結構，確保燉品元氣不揮發(fā)；尤其適合燉煮燕窩、蟲草、魚膠等珍貴滋補品利用“低100度”水加熱方式，充分均勻釋放食材的營養(yǎng)成分。2、挑選合適的容量參考：平常吃飯的碗大概0.3L左右需要選購的容量大概=0.3*人數*碗數（人均），但是也要預留未來容量，當然，具體需要挑多大容量的就要根據自己的需要而定。3、挑選內膽現在目前市場上的電燉鍋內膽主要有三種材質，一種是紫砂，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷。紫砂，白（紅）陶內膽結構疏松，具有很多的氣孔，燉煮會吸收食物的營養(yǎng)成分，產生串味，清洗不干凈沒有晾曬干透容易產生霉點。全瓷內膽一般是經過1300度高溫燒制而成，內部結構精密，表層形成玻化外觀，自然不沾不串味，但是如果長期使用鋼絲球刷洗，會損壞內膽玻化層，建議使用纖維韌性較好的棉布來清洗。4、挑選功能對于全自動電燉鍋而言，最實用的功能有兩個：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。確定以上指標，然后根據自己需要進行選購即可。

避免上當

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