廚房砧板怎么放
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廚房砧板什么材質(zhì)好？
木質(zhì)的菜板，木質(zhì)的菜板密度很高，韌性很好，使用起來是非常耐用的。不管你拿來剁*還是切一些堅硬的食物，隨便你怎么折騰。但是木質(zhì)的菜板種類繁多，不容易分辨；許多木質(zhì)菜板有異味，楊木則容易干裂且吸水性強，經(jīng)常滋生細(xì)菌，柳木的要好些。
大家說說看廚房砧板怎么分類
砧板，傳統(tǒng)意義上的菜板集切蔬菜、水果、魚*為一體，很不衛(wèi)生。分類菜板總共有4塊菜板，分別用于切魚、切*、切蔬菜和切水果。
哪位家里用過竹砧板的，竹的廚房砧板好嗎
竹菜板質(zhì)地太硬易打滑，而且用久后容易脫膠，每次用后表面就會不平整。楊木菜板最好。菜板用完后要經(jīng)常撒點鹽保養(yǎng)，這樣能使菜板不裂不爛。
廚房砧板要如何保養(yǎng)呢
你好，1、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日，使砧板保持濕潤不燥，不裂，結(jié)實耐用。2、砧板在使用時，不應(yīng)專用一端，要四周旋轉(zhuǎn)使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平，出現(xiàn)不平時，可用鐵刨刨平。3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，就有*菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風(fēng)處，以備再用。鐵木砧板的保養(yǎng)是要長期保濕，當(dāng)你使用完畢，洗干凈后，在上面鋪一條濕毛巾保濕；如果出現(xiàn)裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透，把裂縫減至最?。Ｍ业幕卮饘δ阌兴鶐椭?/pre>
小白求助廚房砧板什么材質(zhì)好
建議選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白櫸木、白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。 案板即砧板，材料有以下幾種：塑料砧板，木質(zhì)砧板，竹質(zhì)砧，板鋼化玻璃等。材質(zhì)不同的菜板各有特點，但木制菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質(zhì)，因此建議優(yōu)先使用天然木制菜板。 木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板（比如烏柏木）含有毒物質(zhì)，且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產(chǎn)生*痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細(xì)菌，污染食物。因此，建議最好選擇開頭所推薦的材質(zhì)。 希望我的回答可以解決您的問題，希望您能采納我的意見，謝謝您。
廚房砧板崗位職責(zé)是什么？
砧板捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上
木砧板怎么保養(yǎng)
你說的這個砧板就是俗稱鐵木的砧板，我家一直用的就是這種。 唯一的缺點就是會開裂。不過好在并不一直繼續(xù)開裂下去，一直也就開那麼大口子，也并不影響使用，只是有點不雅觀。 一開始的時候，也都按照使用說明辦過了，諸如鹽水煮，上熱油之類的。 但我感覺它開裂這和天氣相關(guān)，天氣干燥就容易開裂，黃梅天又一點沒事，口子還會收緊一點。 所以我多半是每天用完后都用鋼絲球?qū)擅娑妓⒏蓛?，用熱水燙過后，讓其豎著自然*干。天氣太干燥時放臉盆里用干凈水泡著過夜。 由于鐵木的性質(zhì)，從不起霉，也不起一點木屑，也非常耐用，已用了十五年了感覺還是挺不錯的。
廚房砧板管理制度是什么？
你好， ??(一）砧板崗的分工 砧板崗位的分工一般如下： 頭砧：通常是砧板領(lǐng)班，負(fù)責(zé)看市場、跟*，控制原材料的進價成本，指揮員工進行備料，腌制各種高檔原料。 二站：備料頭、花式料頭，做好頭砧的助手，負(fù)責(zé)各種海、河鮮的斬、切、改制 ??(雞、鴨)，腌制各種中、低檔原料，做好原料的冷藏和保管工作。 其他站板：專門負(fù)責(zé)普通原料的切配工作,能夠使用和保養(yǎng)各種*設(shè)備和制冷設(shè)備、保藏設(shè)備。 (二）頭砧的崗位職責(zé) ①負(fù)責(zé)砧板的全部工作，熟悉廚房全面業(yè)務(wù)技術(shù)知識。 ②監(jiān)督及負(fù)責(zé)較為高檔的烹飪原料的*、腌制工作。 ③負(fù)責(zé)訂購、檢査、驗收烹飪原料*。 ④對貨倉、冷庫、雪柜中的烹飪原料進行妥善管理和使用。 ⑤與廚師長負(fù)責(zé)擬訂筵席、零點菜單。 ⑥與財務(wù)部做好配合，做好清點庫存、檢査進貨賬目和計算菜肴成本等工作。 ⑦監(jiān)督砧板的工作情況和控制菜肴用量、質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
紅木砧板怎么樣？
紅木的種類有很多的 ??一般是不會用來制作砧板的 ??比較不適用的 ?? ??紅木是比較厚重的 ?? ??使用不方便的 ?? ??一般都是用來使用制作家里的家具的 ?? ??例如椅子桌子之類的
新的砧板怎么處理
你買的是什么材質(zhì)的，普通的商場里的竹砧板清理干凈就能用，那種純木板很大一個整的那種要用食用油浸泡。
鐵樹砧板味道怎么去除
砧板開始發(fā)出異味時，就是小蘇打出場的時機了。在砧板整個表面撒上小蘇打，用海棉磨擦溶化。接著整體淋上100ml的醋靜待片刻，等起泡的過結(jié)束之后，用熱水沖洗干凈。利用小蘇打的除*用和*菌效果來保持砧板的清潔。 家居里的砧皮用舊了，就會有異味，尤其是切完洋蔥或大蒜之后。那么，可用鮮檸檬片拭擦沖洗干凈，去除異味。切完*后留有*味，可以用一些橙、柑或檸檬皮擦抹，便能消除氣味。
小廚房冰箱怎么放
目前看，最好還是想辦法放在客廳。隱蔽一點的位置拉一段外置線盒吧，沿著踢腳線上面拉。 我們家的冰箱是放在酒柜旁邊，你可以看看有沒有那個邊上有插座的線拉出來還可以隱藏起來看不到的，那就放那里。
求助廚房小冰箱怎么放
您好，一般來說冰箱實在要放在廚房的話，要么把櫥柜取一節(jié)，要么放在廚房門后面的位置，然后把廚房的門位置從新開。希望我的回答對你有幫助。
塑料砧板好不好,木砧板好還是塑料砧板好呢？
木砧板比塑料砧板好，很多人用了很多年的塑料砧板卻不知道塑料砧板的壞處?！ ∧举|(zhì)砧板優(yōu)于塑料砧板。塑料砧板很容易積聚病毒和細(xì)菌的。加上好多家庭的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里，這樣更加造成了對人體健康的侵襲。木質(zhì)的砧板有抵御細(xì)菌的能力。同時，制作木質(zhì)砧板的樹木一般是高齡的優(yōu)良木質(zhì)，更有**作用。 塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化學(xué)物質(zhì)制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導(dǎo)致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內(nèi)，對人體肝、腎造成損傷?！ ∧举|(zhì)菜板厚度大，韌度很強，適合剁*或切堅硬食物，吸水性強，難風(fēng)干，長時間潮濕導(dǎo)致發(fā)霉，引起腸道疾病的發(fā)生。挑選時以樺木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板較好。
竹砧板好還是木砧板好？
木砧板比較好，采用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷*，不易變形，不易爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；防潮防霉；天然*菌，易清洗；堅韌厚重；造型簡潔，美觀大方，經(jīng)久耐用，是不可多得的廚房好幫手。
木砧板和竹砧板那個好
竹菜板材質(zhì)較為結(jié)實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經(jīng)不起重?fù)?，所以最好用來切菜或水果，?則不太適合。 木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強，比較適合用來剁*或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在*菜中吃進體內(nèi)，長期下來有損健康。此外，木質(zhì)菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復(fù)使用，更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強，不易風(fēng)干，如果長時間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好
塑料砧板好嗎，塑料砧板衛(wèi)生嗎
塑料菜板多以聚丙*、聚乙*等化學(xué)物質(zhì)制成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導(dǎo)致變形。甚至有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用有致癌危險；質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還易切出碎末，隨食物進入體內(nèi)，對人體肝、腎造成損傷。好多人家的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里，這樣就更加造成了對人體健康的侵襲。
請問楓木砧板怎么樣？
楓木砧板蠻好用的。楓木紋里交錯，結(jié)構(gòu)腎細(xì)而均勻，質(zhì)輕而較硬，花紋圖案優(yōu)良，顏色協(xié)調(diào)統(tǒng)一，無疤結(jié)，是裝潢用的高檔木材。世界上最好的楓木屬加拿大楓木，還具有冬暖夏涼的特性。油漆涂裝性能好，膠合性強。握釘力強，牢固，結(jié)實，經(jīng)久耐用，美觀高檔。
雙立人砧板怎么樣
歷史價格走勢 ??-雙立人廚房用品竹制方形砧板健康菜板 ??時間 ??報價 ??2012/10/16 ??18:02 ??￥448元 ??2012/8/26 ??5:01 ??￥448元 ??商品參數(shù) ??-雙立人廚房用品竹制方形砧板健康菜板 ??商品介...
新買的竹砧板怎么處理
砧板是現(xiàn)代廚房中必不可少的廚具，目前砧板一般主要是由竹材以及木材經(jīng)過膠合工藝制作而成，新買的竹砧板最好用菜油抹一下防止開裂。 ?? ?? ??放置時間最好懸掛，以為砧板直接放在靠墻和桌臺上，容易感染細(xì)菌。 ?? ?? ??竹砧板要保持干燥，因為做砧板的竹子是沒經(jīng)過處理的，潮濕的環(huán)境容易引起霉變。 ??使用后用溫水清洗一遍，然后用軟布擦干，放置于干燥處， ?? ??放置時最好使用砧板架那樣不會與墻壁或桌面接觸，可以減少細(xì)菌的感染。 ?? ??請遠(yuǎn)離熱源，不宜用烘碗機等方式熱源烘干。
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